Snickers蛋糕与花生经典
12个部分3小时
鸡蛋-1件,糖-60克,Smetana -110克,可可粉-15克,小麦粉-100克,发酵粉 -1 chiln.l.,黄油-20克,糖-150克,黄油 -200 gr,牛奶-300 ml,玉米淀粉-2 stable,香草糖 -1 Chyn.L.,黄油-100克,酿造炼奶 150克,花生150克,可可粉1克,花生100克
如何制作经典的Snickers花生蛋糕?准备奶酪的成分。请注意,在成分中,单个树皮的食物数量是指定的。烘烤模具的直径为18厘米,如果您使用直径为24厘米的形状,则成分数量将增加2倍。
所以,为了把一个奶油煮成一个碗,打碎一个大鸡蛋,加入糖砂。
用搅拌机搅拌鸡蛋几分钟,应该变成郁郁葱葱的浅色泡沫。
加入酸奶油,用花冠搅拌质量。
将可可粉,面粉和发酵粉混合在一起,将所有东西放在一起,加入碗中。用花冠搅拌,直到得到光滑浓密的面团。
黄油融化。当它略微冷却时,将它倒入测试中。
仔细搅拌。
将直径为18-20厘米的形状粘在纸上,然后将完成的面团放入其中。
将烤箱加热至180摄氏度,烘烤25分钟(或更长时间),然后再进行干火柴采样。
因此,再烘烤一个牛。如果你有两种形状的相同直径,那么你可以一次挤压面团的双部分,同时烘烤两个树皮。将现成的树皮放在格栅上,让它们冷却。
准备奶油。
先煮油蛋奶油。为此,在锅中倒入250毫升牛奶(将50毫升放在一边),加入糖沙和香草糖。
在火上把牛奶煮沸。在加热过程中,不时搅拌牛奶以使糖溶解。
在剩下的冷牛奶中,稀释淀粉。
用细粉将淀粉溶液倒入沸腾的乳糖浆中,不断搅拌后,将奶油煮至增稠。
将准备好的奶油倒入碗中,然后冷却。为了防止在冷却过程中在奶油上方形成致密的外壳,将奶油涂上薄膜,使胶片接触奶油表面,或者尽可能多地用花冠或叶片搅拌奶油。
当奶油的蛋奶汁完全冷却时,用搅拌机搅拌软黄油。
在不停止鞭打的情况下,将整个奶油加入一小部分。黄油和奶油准备就绪。
用炼乳准备奶油。为此,鞭打软油。
加入煮熟的炼乳再搅拌至均匀。顺便说一句,为了制备这种奶油,炼羊需要足够厚,否则奶油可以流出液体并稍微出汗,这不会影响味道,但蛋糕的种类会受到一些影响。
加入切碎的烤花生搅拌。奶油准备好了。
收集蛋糕。为此,首先将每个树皮略微夷为平地。
在蛋糕烘烤的分离形式中,放置一个奶油。用一层油蛋奶油洗净。
在上面放一层奶油,上面有炼乳和花生。
重新布置一层油蛋奶油。
用第二块奶油盖上奶油,放在平坦的一侧。在这种形式下,把蛋糕放在冰箱里至少1小时,让它抓住。
当蛋糕被抓住时,在剩下的奶油中加入一茶匙和可可过山车。
彻底搅拌。
将蛋糕从模具中取出,四面八方涂上巧克力奶油,2 st。l. 奶油放在带有人物喷嘴的糕点袋中。蛋糕的侧面用切碎的花生洗澡。
用奶油卷曲装饰蛋糕顶部。
Snickers蛋糕准备就绪。再把它放在冰箱里1-2小时,这样他就可以坚持下去,你可以吃到节日餐桌上。
享受你的饭