蛋糕斯巴达克巧克力

12个部分
12小时

如何制作斯巴达克巧克力蛋糕？我们需要：面粉，可可粉，糖，软化黄油，鸡蛋，苏打水，发酵粉和蜂蜜。

在大碗里放下400克面粉，添加4汤匙可可粉和一茶匙发酵粉。搅拌。为面粉可能需要比食谱中规定的更多或更少的面粉做好准备。重点不是面粉的数量，而是面团所需的稠度。

在一个小锅里，溷合4汤匙蜂蜜（大约100克）、150克糖和100克黄油。

用蒸汽浴用水加热更大的锅。将一锅蜂蜜溷合物放在蒸汽浴上，持续搅拌时保持均匀。

打碎2个鸡蛋，然后用花冠鞭打它们。通过细细的喷射将鸡蛋倒入混合物中，不断干扰。加入苏打水。质量将立即增加，并且会出现泡沫。在不停止干扰的情况下煮10分钟。从火上移开，让稍微冷却，2-3分钟就足够了。

将蛋黄蜂蜜溷合物加入面粉和可可碗中，用勺子搅拌好。面团起初可能看起来是液态的，但是不需要添加面粉。冷却后，面团会变厚，变得有弹性，不会粘在手上。

将香肠滚动并切成八个相等的部分。

将它们放在盘子上，盖上保鲜膜或塑料袋，在室温下留下15分钟。之后再放在冰箱里15分钟。

将面团从冰箱中取出，然后立即在烘焙纸（羊皮纸）上推出第一批厚达2毫米的面团，这样就不会转移。不要把面粉弄湿。将面团和纸放在烤盘上，在多个位置用叉子遮住表面，放在烤箱里。在180oC时烘烤不超过6-8分钟。也许在你的烤箱里你需要一点或更多。当树皮烘烤时，准备下一个胡椒

将树皮从烤箱中取出，立即切成形状。为此，请使用锅盖、盘子、烤盘底部或一块纸板。将裁剪分开折叠-我们将用它们制成面包屑来装饰蛋糕。准备好的树皮不能折叠在一起，这样它们就不会融合在一起。

准备奶油。对他来说，我们需要的是：牛奶，鸡蛋，糖，香草糖或香草，面粉，黄油。黄油必须是室温。

在锅中倒入500毫升牛奶，逐渐加入两个小打鸡蛋，150克糖，2克香草糖和100克面粉。搅拌至均匀一致性。放在水浴上，煮至增稠。不断搅拌奶油，以免磨损。

当可以在表面上刻线时，奶油将准备就绪。从火上移开，让质量冷却。定期搅拌，以免表面被薄膜覆盖。为了不永久干扰，你可以用保鲜膜盖上奶油接触。

搅拌机搅拌至200克软化黄油的郁郁葱葱。继续鞭打，用汤匙将冷却的奶油加入油中。

渐渐地干预整个蛋卷。结果，必须产生空气和相当浓的质量。

把蛋糕放在基板上.

用冷霜将所有冷却的奶油和蛋糕侧面洗掉。只剩下最后一个顶部的奶油。

在搅拌机中切碎软木剪裁，或在包装中用岩石解开。

把蛋糕的侧面洗净。

巧克力釉料可以用可可粉自行酿造，也可以使用现成的巧克力瓷砖来节省时间。对于釉料，在微波炉中融化一块巧克力和50-60克黄油，脉冲短10-15秒，每次搅拌釉料。

蛋糕顶部轻轻浇上釉料，用硅胶马刺或宽刀撒上。把斯巴达克蛋糕送到冰箱里8-10小时，晚上最好让奶酪均匀浸泡。