蛋糕三牛奶

8个部分
2天

如何制作蛋糕三牛奶？很简单！首先，在列表中准备必要的成分。准备最好从饼干开始。面粉品位最高。鸡蛋需要大的选择。如果鸡蛋很小，请拿出4件。

鸡蛋分为蛋黄和蛋白质。重要的是，分离时，蛋黄的液滴不会进入蛋白质，否则它不会上升到泡沫中。

在面粉中，混合筛选面粉，80克糖，发酵粉和盐。

在一个大碗里，连接蛋黄、室温牛奶和植物油，搅拌机搅拌至均匀。

将粉末溷合物浸入打黄色中，搅拌至均匀。

另外，在干净的餐具中，将松鼠鞭打成轻便的泡沫。逐渐倒入20克糖和香草糖，搅拌至密集，倒碗时不会掉落。重要的是奶油是油性的，至少33%。搅拌器具和奶油本身必须是冷的，在冰箱里保持至少1-2小时。

用叶片轻轻地将鞭打的蛋白质放在面团中。叶片运动必须是自上而下的运动（请参阅视频）。

面团应该是半空的。

将面团转移到镶嵌羊皮纸的支架形状（18-20厘米）。不需要给她加油。轻轻敲击桌子上的形状以释放空气。在加热至160°C的烤箱中烘烤饼干45-50分钟，直到干燥。确切的时间取决于您的烤箱。烘烤时不要打开烤箱。把饼干留下5-7分钟，放在一个打开门的关闭烤箱里。

准备好的饼干在形状上翻转并保持完全冷却。

然后包裹在薄膜中，在室温下留下6-8小时。因此，饼干在浸渍过程中不会模糊。

准备填色。炼乳和浓缩牛奶的比例可以根据自己的口味改变。普通牛奶可以用10-20％的脂肪代替奶油。

在一个碗里，连接三种牛奶，搅拌至均匀

在盘子上设置带有饼干的形状。用刀沿着形状的墙壁滑行，但不要拔出饼干。在饼干深刺到底部做尖刺。

渐渐地用填充物浸泡饼干。

将饼干直接收紧成形，放在冰箱里2-3小时。在此期间，填充完全吸收到面团中。

准备奶油。而不是奶油奶油，你可以用糖搅拌浓稠的油性酸奶油，或者用奶油和融化的奶油奶酪制作奶油。

冷奶油用糖粉搅拌机搅拌至郁郁葱葱和密度。不要打断-奶油可以去薄片，变成黄油。

将饼干从模具中取出，然后转移到盘子上。用烹饪袋，将鲜奶油涂在蛋糕表面。

准备好的蛋糕用新鲜浆果装饰，然后放在桌子上。 享受你的饭