松露巧克力蛋糕

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10个部分
12小时

鸡蛋-6品种，小麦粉-3品种，可可粉-4品种，糖-6品种，苏打食品-1品种，柠檬汁-1.5品种，奶油脂肪-500毫升，黑巧克力-300品种，牛奶巧克力-50品种，可可粉-4品种，糖类-25品种，奶油-4品种

让我们开始用饼干做蛋糕。

鸡蛋必须分解成碗，加入糖。

用搅拌机高速鞭打鸡蛋。质量会变白，大小会大大增加。

加入面粉，搅拌均匀，你可以简单地用花冠。

加入可可，搅拌至均匀的颜色。

苏打必须用柠檬汁扑灭。为此，我们从柠檬中挤出汁液直接进入苏打水，它会沸腾并开始冒泡，在此过程中用茶匙搅拌。我们在面团中加入烤苏打水，搅拌。

用植物油润滑形状，可以放在羊皮纸的底部。我们倒出面团。烤箱在180度左右的温度下饼干。

准备就绪由牙签决定，如果将其粘在一起并从饼干中取出，则必须保持干燥和清洁。准备好的饼干让我们保持冷却状态。

现在我们去做奶油。应该称他为ganash是正确的。他还会去制作糖果来装饰。

奶油，一定是尽可能油腻的！，你需要加热到几乎煮沸，但不要煮沸！！！把巧克力放在里面，分解成碎片。它会立即开始融化，你需要用花冠积极搅拌。

巧克力必须完全溶解，质量将变得光滑均匀。我们把ganash放在冰箱里至少三个小时。

冷却后，奶油会变稠。有些会放在糖果上。

其余的奶油都装有搅拌机。鞭打时间不长，它会发光，变得更加郁郁葱葱。

饼干切成四个树皮。

我们开始收集蛋糕。用奶油洗净每一层。

你也应该把蛋糕的顶部和侧面弄脏。

让我们准备一个釉料。

我们将糖，可可和水放入水桶中。让我们开火，不断打扰，煮沸。

釉料必须变得均匀，没有肿块。放入黄油，搅拌。我们从火中清除。

等待几分钟，用釉水给我们的蛋糕浇水。虽然温暖，但必须在蛋糕上分布良好。侧面排出的釉料可以轻轻取下，也可以将蛋糕转移到干净的餐具上。

在延迟的ganash中，制作松露糖果。在盘子里装满可可粉，用手用奶油制成球，然后迅速倒入可可中。

用糖果装饰蛋糕，你可以撒上可可粉。