巧克力釉中的蛋糕与坚果和炼稠的奶油

12个部分
5小时

让我们准备核桃。将它们从壳中清除。用中火在干锅中油炸。为了防止他们失控，一定要阻止。通过烘烤，坚果将变得更加芳香，金黄色。冷静下来。选择最美丽的坚果，放在一边。我们需要它们来装饰。其余的则转移到搅拌机的灌木丛中，然后磨碎，但没有变成很小的碎屑。我们准备饼干。鸡蛋必须是室温。因此，我们提前将它们从冰箱中取出。我们分解成一个搅拌机碗。在泡沫出现之前鞭打约1分钟。继续鞭打，我们部分地喝糖。必须产生厚厚的质量。糖的数量可以根据其味道来改变。请记住，奶油已经足够甜了。我们将面粉与发酵粉一起筛选。我们用花冠溷合。将部分添加到鸡蛋与糖的混合物中。我们溷合。在最后，我们添加四分之一的切碎坚果。将烤箱加热到180度。两种直径为23厘米的连接器形状，并用烘焙纸钉住。不必用油润滑。如果你只有一种制服，那么你将不得不两次打火。或者烘烤一个高饼干，然后切开。将烤箱加热到180度。我们烘烤大约20-30分钟。烹饪过程中的烤箱门不能打开，否则饼干会安定下来。准备好的饼干不能马上拿出来。把它留在陈旧的烤箱里几分钟。我们带出去。等待五分钟，一把锋利的刀沿着制服整齐地划过，将树皮与墙壁分开。小心翼翼地把饼干倒在格栅上. 我们去取纸。我们用不同的软木来做。现在我们去做奶油。我们倒入一个小锅里。加入两个蛋黄，香草。我们倒入一汤匙水。用花冠搅拌。我们放在炉子上。在小火上静脉曲张约7分钟，直至轻微增稠。我们不会停止干扰。重要的是要防止质量沸腾。给炼铁厂完全冷却。软化油用搅拌机搅拌约5分钟。逐渐加入炼厚，继续鞭打。将一杯成品奶油放在一边。其余的还有四分之一的坚果。为了防止奶酪被干掉，我们准备糖浆。将温暖的水倒入玻璃杯中。我们喝几汤匙糖。搅拌直至糖溶解。如果你有朗姆酒，白兰地或白酒，倒入3汤匙味道。最有创意的阶段是蛋糕的形成。我们从羊皮纸上切出3个矩形。给他们贴上菜的边缘。这对于蛋糕形成后的盘子保持干净是必要的。我们布置第一个树皮。用糖浆浸泡。我们在上面分配坚果奶油。使用烹饪袋将其应用很方便。我们平整表面。我们在第二块树皮上摆放。我们还用糖浆浸泡。我们用奶油冲洗烤架和蛋糕顶部。我们将坚果屑打入手掌，并用蛋糕板装饰，稍微压碎。我们取出纸张。我们准备ganash。巧克力（100克）分解成碎片，送入锅中。把奶油煮沸。把它们倒入巧克力中。我们盖上盖子。我们离开15分钟。用花冠鞭打ganash到均匀光滑的质地。我们均匀地将ganash分布在蛋糕的顶部。我们用整个坚果和碎屑装饰。沿着边缘，你可以布置beze。蛋糕藏在冰箱里几个小时。如果时间在等待，那么就整夜离开。因此，他吸收得更好。从冰箱里取出核桃和炼稠的蛋糕。让我们把它加热到室温。