Whoopi pai蛋糕
10个部分6小时
鸡蛋-2件,黄油-250克,牛奶 -130克,可可粉-90克,小麦粉-350克,发酵粉 -10 gr,苏打食品-1 chyn. L.,水-120毫升,糖 -210克,盐-口味,奶油脂肪-400克,Smetana -200克,糖-120克,水-50毫升,糖 -1桌子,黑巧克力-80克,黄油-10克,李子油脂-80克
如何制作Whoopi Pai蛋糕?根据清单准备所有必需的产品。提前将油从冰箱中取出,并在室温下留下。它必须变得柔软和柔韧。
通过筛子浸入面粉,可可粉,苏打水和发酵粉。搅拌质量。
将软化油送入深层容量。加入糖和少许盐。用搅拌机搅拌一切。
将一个鸡蛋扔进去,继续用搅拌机鞭打质量。
逐渐倒入牛奶,继续鞭打。
部分开始将可可粉浸入黄油溷合物中。用铲子或勺子搅拌,直到产生均匀的质量。请记住,面粉可能会越来越少,所以要专注于面团的一致性。
倒入热水,再搅拌至均匀。
这就是成品面团的外观。
为了装饰蛋糕,我们需要一些Whoopi Pai蛋糕。为此,将少量面团送入烹饪袋。制作6个直径为4-5的圆形工件,请参阅将烤盘送入预热烤箱,并在180至200度左右烘烤。
烘烤准备就绪,用木牙签检查。
其余的面团分为三个相等的部分。模具底部(22厘米)用羊皮纸粘在一起。放置测试的一部分,分开,送到热烤箱。在180度的温度下烘烤约20分钟。确切的烘烤时间和温度由你的烤箱决定。
用木钉检查树皮的准备情况。同样,烘烤面团的其余两个部分。完全冷却树皮,必要时切开顶部,使表面均匀。小心,紧身胸衣非常温柔,如果不小心行事,可能会解开。
准备奶油所需的所有产品。
在深层容量中加入冷藏奶油,加入糖(随意加入1 ch. L香草糖),然后搅拌直至出现峰值(直到花冠上的痕迹将留在打奶油的表面)。
加入酸奶油,用硅胶铲子或勺子搅拌。
用水和糖浸渍。将第一块树皮放在平坦的表面上,浸泡在甜糖浆上。将奶油送入喷嘴烹饪袋。像照片一样在圆圈上涂抹一些奶油。
接下来,将奶油以螺旋状分布在树皮表面。
将第二块树皮放在顶部,用糖浆浸泡,类似地用奶油冲洗。用最后的软木做同样的事情。表面上的奶油对齐。将蛋糕送到冰箱至少4小时(你可以过夜)。
在组装蛋糕时,可以使用没有喷嘴的烹饪袋,结果同样壮观。上部树皮不允许用奶油涂油,但可以立即倒入巧克力釉。
制作Whoopi Pai蛋糕,为此用奶油连接两个(以前烘烤的)杯子。送到冰箱。
为蛋糕准备釉料。为此,在水浴中融化巧克力和黄油。搅拌到单个质量。
倒入热奶油(可以在微波炉中加热它们)。从锅中取出,搅拌良好,直到得到釉料。
将釉料冷却至室温,涂在蛋糕顶部并散开。
Whoopi Pai蛋糕按任意顺序分成两部分。
用蛋糕的一半装饰,直到釉子结冰。
随意用巧克力屑和其他糖果装饰。
准备就绪!你可以投球!