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蛋糕是自制的
8个部分
1小时40分钟
鸡蛋-3英尺,Kefir-250毫升,小麦粉-120克,糖-200克,苏打食品-1吨,可可粉-3升,Smetana-200毫升,糖粉-200克,Vanilin-2克,黄油-70克,巧克力-50克,牛奶-2升。
我们准备食材。
在搅拌机中,我们扔三个鸡蛋,向它们撒糖,然后鞭打成泡沫。
我们将开菲尔倒入混合物中(使用温暖的开菲尔,足够提前将其从冰箱中取出)。我们再次鞭打。
加入苏打水,搅拌并让溷合物站立五分钟,直到气泡出现。
然后将混合物分为两部分,一部分留在搅拌机的碗中,第二部分倒入单独的碗中。我们在其中添加一半的面粉(50克)。
第二个是面粉和可可。
将面团搅拌至均匀性(肿块消失),根据稠度,它变成了浓密的酸奶油。
将面团倒入两个大小相同的模具中,预先用黄油(仅底部)润滑。
我们将烤箱加热到180度,然后将烤箱烘烤(烘烤约25分钟,用木钉检查准备情况)。
同时,我们准备奶油。如果没有成品糖粉,然后在咖啡粉上将糖蒸馏成糖。酸奶油用软化的黄油,糖粉和少许香草粉搅拌。
奶油必须增加体积并变得郁郁葱葱。让我们把它放在冰箱里20分钟冷却并变稠。做巧克力浇水。我们将牛奶倒入咖啡机中,加热,将破碎的巧克力扔入咖啡机中,用勺子不断阻塞,直到巧克力屑完全溶解并转化为液态巧克力。
我们从黄铜橱柜中取出现成的树皮,让它们稍微冷却一下形状。我们拿出来,我们剪掉你需要在盘子上尺寸的树皮。
白色的树皮将成为蛋糕的主食,将树皮的残留物切成1厘米大小的立方体。
将深色树皮切成约1厘米大小的立方体。
将面团立方体放入奶油碗中,搅拌。
白色的基底软糖用奶油润滑。
用勺子,我们用滑梯将带有奶油的立方体放在白色底座上。
用奶油残留物和液体巧克力在上面浇水。让蛋糕浸泡良好,在冰箱里冷却至少4小时。我们供应茶或咖啡。一个愉快的茶会!
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