酸奶开心果蛋糕与金银花

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8个部分
2小时30分钟

饼干-180 gr，黄油-80 gr，酸奶-250 gr，Slivki-150 gr，Sugar pudra-50 gr，Gelatin-2 stable l.，Sugar pudra-60 gr，Gelatin-7 gr，Jimolasty-200 gr，Gimolasty-口味

基础。

将饼干切成碎屑。黄油融化。倒入饼干，搅拌均匀。

将油倒入饼干中，搅拌均匀。

将烹饪环（18-20厘米）放入食物或醋酸盐薄膜内。将切碎的饼干放入模具中，擦好。放在冰箱里30分钟。

奶油。

明胶浸泡在60毫升的水中，然后膨胀。

我没有酸奶，而是基于酸奶的凝乳开心果甜点。开心果的味道不明显，所以我已经在这个过程中决定添加40克切碎的开心果。

用糖粉将奶油搅拌成稳定的坚硬泡沫。

将奶油与酸奶配对，搅拌均匀。

明胶加热至完全溶解，冷却后，轻轻搅拌成奶油。

一切都搅拌得很好，直到均匀。质量被抓得足够快，所以你需要快速搅拌。

将开心果放在软木上。

分开，放在冰箱里30分钟。

果冻。

明胶倒入40毫升水，然后膨胀。

将金银花和糖粉放在搅拌机的碗中，留下一些浆果进行装饰。

鞭打至均匀。

明胶在火上解散，直到完全溶解，然后从金银花中倒入泥中。搅拌均匀。

将果冻倒在酸奶层上。

放在冰箱里，直到完全冻结。

从蛋糕上取下戒指和胶片，切成碎片。