猪排在煎锅的面糊中

2个部分
40分钟

如何在煎锅中用面糊烤猪肉制成的猪排肉？最好使用猪切口和一定新鲜的肉。将猪肉彻底冲洗，用纸巾擦干。将肉切成薄板。为了使排骨变得更加柔软和多汁，必须用厨房的牛奶将肉击倒。最好通过用保鲜膜包裹每片猪肉，或者放入塑料袋中，以防止肉飞溅散开来做到这一点。

为印章制作面糊。每个女主人都有自己最喜欢的，不同于别人，面糊配方，配料和香料不同。最简单的面糊是根据牛奶和鸡蛋制成的，有人使用酸奶油，蛋黄酱或矿泉水代替牛奶。把鸡蛋扔进碗里。加入盐和黑胡椒粉的味道。

用叉子或手工花冠搅拌配料，使鸡蛋蛋白完全散开。

倒入牛奶，搅拌。把经过筛选的小麦粉洗净。彻底搅拌溷合物，防止面粉聚集成团块。对于口味，可以在面糊中添加通过压榨机跳过的大蒜，但这与口味有关。搅拌质量。

将植物油倒入锅中。打开火。黄油需要很好地加热。将每片猪肉浸入面糊碗中，以便从四面八方覆盖肉类。

将面糊中的猪肉片放在锅中的预热油上。用大火烘烤两侧的肉，直到形成金皮。然后将锅盖上盖子，将火烧到中度，并在锅中保持排骨约10分钟，以便内部肉类熟食。

然后从锅中取出排骨，首先将它们放在用纸巾盖住的盘子上，以便堆积多余的脂肪和油。然后将印章转移到盘子上，放在桌子上。可以随意将配菜或新鲜蔬菜送入肉类。 享受你的饭