香槟果冻配水果和浆果

8个部分
11小时15分钟


1. 将少量的香槟倒入锅中，将明胶浸入锅中一个小时。如果明胶是叶子，请先切掉。一般来说，重点关注明胶制造商的指示-获取给定液体体积的建议数量。2。清洗香蕉和猕猴桃。香蕉切成杯子，猕猴桃切成中间碎片。尽量使作品保持水平-因此甜点最终会很漂亮。将苹果冲洗，清除果皮，取出心脏，切成立方体-类似于奇异果立方体。将葡萄树切成两半，从树枝上取出醋栗子，在草莓上拔下马尾，将浆果切成两半或四分之一（取决于大小）。放入玻璃沙拉或花瓶中，分层放置：草莓，然后是猕猴桃，苹果，香蕉，葡萄，在上面铺上醋栗。带有明胶的锅放在炉子上-起火缓慢。加热，阻塞。有必要使所有明胶溶解并使液体均匀化，但是在沸腾之前，不需要将锅中的内容物制成。从火中取出容量，倒入剩余的香槟，全部搅拌。将由此产生的沙拉液体与水果和浆果倒入，将香槟与明胶一起倒入，以便所有水果片都覆盖在9号。把果冻放在冰箱里3-4小时，但最好在晚上10点。时间已经过去了--用果冻把沙拉拿出来，把每个沙拉放进一个热水杯里几秒钟，然后放回一个宽阔美丽的盘子上。果冻与水果和浆果准备就绪！