牛肉肝脏配醋栗酱

2个部分
1小时


1. 将肝脏冲洗，切成5毫米厚的切片。

2. 将肝脏倒入牛奶中，留下30分钟。

3. 从牛奶中取出肝脏碎片，加盐，胡椒粉并倒入面粉中。

4. 用植物油从两侧炸肝。

5. 在锅中加入一些水，在盖子下煮约6分钟。

6. 酱汁。将洗过的浆果放在一个小锅里，撒上糖和辣椒。用小火煮浆果约6分钟，然后略微抑制。如有必要，再加糖。

7. 将几块牛肉肝放在盘子上，然后放下浆果酱。用欧芹装饰菜。