烤箱里喀山的肉

2个部分
3小时

如何在烤箱里的喀山煮肉？准备食谱中指定的所有产品。为了使肉尽可能多汁，在骨头（每个100-150克）上取出大块的脂肪层。食谱中使用了边缘。我吃了羊肉，但你可以吃你选择的任何肉（只考虑烹饪时间可能会改变）。

用厨房毛巾或纸巾擦拭羊肉。将大蒜从果壳中清除，洗净并干燥。

在锅中加热植物油或橄榄油。油炸大蒜的牙齿，直到颜色改变。将大蒜从锅中取出，放在一边一段时间。

在相同的油中，在出现金黄色的食欲结壳之前，从四面八方烘烤面包屑边缘。

将烤边转移到喀山或带有厚底和边缘的锅中。你可以使用毛毛虫，其中肉也会非常美味。把白兰地放在火上，倒入白兰地。如果您不想使用酒精, 请跳过此步骤和后续步骤。立即进入步骤7，添加香料。

放火烧白兰地。要非常小心！酒精轻易、快速点燃，别着迷！

当白兰地烧掉并蒸发所有酒精时，加入羊肉和盐的所有香料。我使用了干迷迭香，碎香菜，碎胡椒和罗勒的混合物。

搅拌肉，加入大蒜。不要再搅拌了。

用羊皮纸盖住哥萨克人，然后紧贴盖子。将喀山送到预热烤箱。应将温度设置为平均水平，以使肉在烹饪过程中变酸且不会变肉。我设置了上非传染性模式，温度为150-160度，烘烤了大约两个小时。如果你有大块，那么烤箱里的汤时间就会增加。

烤箱里的羊肉准备就绪，只热食用。准备好的肉在上面撒上香味的新鲜草药。

提供以各种方式煮熟的土豆和新鲜蔬菜作为肉类。