Risotto和鱿鱼

4个部分
40分钟

如何用鱿鱼烹饪rizotto？准备所有必需的产品。清洁鱿鱼，一定要卸下高速公路。用陡峭的开水将鱿鱼推开，以便于清洁。将纯化的鱿鱼煮沸。在水中加入意大利（普罗旺斯）草药，煮沸并放下鱿鱼的尸体。煮两分钟，不超过，否则鱿鱼会僵硬。

拿出鱿鱼离开冷却。从鱿鱼汤不排水，我们以后需要它。

将洋葱和大蒜从果壳中清除。将洋葱切成薄片。将大蒜切成两半，用刀按下一半以散发出所有的香气。将橄榄油倒入锅中，加入大蒜。当大蒜收紧时，把它拿走。

加入切碎的洋葱。我建议在这个烹饪阶段加入意大利草，以增强味道和香气。

搅拌加入洗过的图纸，拿出一定品种的米饭，最适合arborio品种。这是中等粒度的绘画。不采取细粒或长粒度，以及蒸发，risotto可能没有结果。最好的选择是risotto的大米。体验米饭的半透明。

搅拌米饭，倒入白葡萄酒。一旦大米吸收了葡萄酒，就会进入乌贼变异的肉汤的第三部分。盐分，等待肉汤完全蒸发，定期搅拌。倒入肉汤的下一部分，也搅拌至完全蒸发。放下剩下的肉汤。

将冷却的鱿鱼切成戒指。

将鱿鱼戒指放在大米上。用盖子盖住煎锅，留下5分钟。

用薄片擦干奶酪。这道菜最适合帕尔马干酪，但我有普通的奶酪。

用摩擦的奶酪将大量的rizotto撒尿。搅拌后，奶酪会融化，给菜带来所需的稠度。就是这样，risotto和鱿鱼准备好了！放在盘子上，放在桌子上。