锅里用牛肉制成的schnitzel

烹饪食谱 / 热门精选 / 第二热菜

4个部分
1小时

Phile牛肉-400 gr，植物油-80 ml，鸡蛋-2 st.，面包-4 stable，小麦面粉-3 stable，Smetana-1 stable，Chmeli-suneli-0.5 chyn.l.，辣椒黑粉-口味，盐-口味

如何在锅里制作美味的牛肉薄饼？很快。首先，在列表中准备必要的成分。为了使肉多汁，最好使用新鲜牛肉或小牛肉的肉。除了盐和胡椒粉，你可以加入你的香料味道。我添加了一些啤酒花suneli。

用厚度不超过1厘米的板子切碎一块牛肉穿过纤维，选择没有活着的牛肉，薄膜。如果使用冷冻肉，则必须在冰箱的底部架子上预先正确解冻。

每个切片从两侧小心地用锤子击退。然后将每块肉盐和胡椒粉。

鸡蛋与酸奶油，盐和胡椒粉结合。

鞭打至均匀。鸡蛋必须与酸奶油完全结合。

将面包粉倒入碗中。也可以随意在面粉中添加一些盐。牛肉片在面粉中略微卷曲，所以面糊会更好地包裹肉类。

然后将肉磨成打好的鸡蛋。

然后小心翼翼地将肉饼从面包屑的两侧包裹起来。面包师可以带上现成的商店，也可以自己从烤箱中煮熟的面包中制成。

在平底锅中，用中火加热一些植物油，然后在两侧油炸约3-5分钟，直到形成红润的外壳。将现成的夹板转移到盘子上。在锅里，你可以加热一些更多的黄油，然后烘烤下一批薄饼。

用任何配菜，用新鲜蔬菜制成的沙拉或简单的方式供应香肠。享受你的饭