Scumbria烤架

2个部分
1小时15分钟

如何在烤架上炒鲭鱼？准备产品。如果您使用冷冻的鲭鱼，请预先将其解冻。将鱼从冰柜中取出，在室温下留下，直至完全解冻。除霜的鲭鱼从内脏清除，去除鳍片，切断头部和尾巴。一定要把黑胶片从腹部移开，它很芥末。

经过处理的鱼在自来水中从内部和外部很好地冲洗，并用纸巾彻底洗净，以清除多余的水。

从鲭鱼处取出山脊，沿着两半切开。

准备腌制。如何制作腌制品？为了准备它，拿起一个单独的碗，倒入酱油和植物油。从柠檬中，将一些汁液挤入腌料中。

然后加入一些盐和鱼的香料的味道。作为香料，我使用成品鱼套。当添加盐时，请考虑酱油本身就足够咸的事实。不要越过。将碗中的所有内容混合在一起。

将鲭鱼浸入腌料中，以便将其均匀地覆盖在四面八方。把鱼放在碗里待一个小时，让鱼稍微冲洗一下。

要准备鱼，请加热电烧烤。用精心制作的植物油冲洗一下。使用流苏可以方便地完成。将鱼从腌料中取出，然后用纸巾轻轻冲洗。这对于取下多余的腌料是必要的。当把鱼放在烤架上时，热飞溅会飞来飞去。将鱼放在烤皮上，盖上盖子。将鱼煮熟5-7分钟。

Scumbria准备得非常快。她身上所有的多余的脂肪都会磨成烤架下的特殊托盘。

将成品鱼转移到盘子上，放在桌子上。你可以用新鲜煮土豆和新鲜蔬菜补充鱼。 享受你的饭