Mangal的蜂蜜芥末釉中的小牛肩

烹饪食谱 / 热门精选 / 第二热菜

8个部分
12小时

小牛肉-2公斤，迷迭香-1张桌子，杜松浆果-1张桌子，Paprika-4张桌子，食盐-口味，橄榄油-100毫升，Möd-150毫升，芥末-50克，芥末-3根桌子，黄油味道-60毫升

牛肉腌制的所有成分都放在腌制餐具中。

溷合在一起，把肉块擦得很好。盖子盖住容器，放入冰箱不超过十二小时。

为了将釉料煮熟，我们将所有香料放入蜂窝中，并在火上加热直至沸腾，定期搅拌。在三分钟内煮沸。接下来，我们将冷却至室温。

烤牛排着火到肉内必需的泛香温度。

然后在煮肉前五度，用釉料擦拭所有侧面。并居住在给定的温度下。