美国甜甜圈donats

14个部分
2小时30分钟

在给定数量的面团中，我有11个完整的甜甜圈和许多圆形残留物，我只是撒上糖粉。有了釉料，我们更喜欢它。但这种釉料并不完美，我会寻找最好的配方。

如何制作美国甜甜圈Donats？准备产品。提前将黄油从冰箱中取出，使其变软。鸡蛋也必须是室温。面粉提前下沉。筛查面粉以使其充满氧气是很重要的。然后烘烤会变成通风的，烘烤时会好起来。油炸油的数量指向近似值，重点放在你的餐具上。

将水加热至温暖状态，将酵母浸入其中。用勺子搅拌好。离开10分钟即可激活酵母。他们必须发烟。

将鸡蛋砸入碗中，加入糖和软黄油。倒入酵母混合物。在使用前一定要洗蛋，因为即使在看似干净的壳上也可能存在有害细菌。最好将洗涤剂用于食品和刷子。

吃一半的面粉-170克。用面包喷嘴搅拌面团。

面团搅拌约两分钟。如果你没有搅拌机，没有麻烦，用双手捏手，只需花费更多的时间。

将牛奶加热至温暖状态。把他放进面团里。继续下去。

产品必须完全溷合，会产生相当液态的质量。

吃掉剩下的面粉。将面团塑造成光滑、均匀的状态。这大约需要5分钟。面团是粘性的，应该如此。

把它放在球里。用毛巾测试或胶片盖上碗，放在温暖的地方一小时半才能升起。

在此期间，面团将增加一倍。稍微敲打它--它会变成小梦。分开一小块-大约三分之一或四分之一。与他一起工作会更方便。

将木板撒上少量面粉。将一块面团铺成1. 5厘米厚的地层，面团不再那么粘性，易于操作。

用扶手切出大杯子，我有8厘米。我从罐子里切出盖子，你可以拿一个薄杯子。然后在中间切开杯子，我从瓶子里拿起盖子。现在他们正在为甜甜圈出售特殊的制服，这要方便得多。但是，如果没有它，你也可以通过人工手段。

带上合适的油炸炊具，我有一个老式的哥萨克人，热身很好，保持温暖。将油倒入其中约2. 5厘米好加热油。您可以用掉入其中的木棍检查油的准备情况-气泡会从中逃脱。将甜甜圈放入油炸锅中。不要立即放很多东西-它们会在油炸时长大。

用小火烤甜甜圈，直到金皮。甜甜圈需要翻转几次，这样它们才能均匀地生活。

将现成的甜甜圈放在装有纸巾的盘子上-它吸收了多余的脂肪。以同样的方式烧掉所有的甜甜圈。我把它们切成薄片，一块烤。中间的杯子不要扔掉--最后放火. 从裁剪中，我更加盲目地烧了球，最后燃烧了。结果完全没有浪费。

如果你想像我那样做糖釉那么吃粉和牛奶。可以将水或柠檬汁用作液体成分。可能需要较少的液体，请参见釉质状态。

拿起粉末，用茶匙将牛奶加入其中。搅拌一下，看看一致性。为了使釉料畅通无阻，它必须浓密。

用勺子将釉料涂在甜甜圈上。如果你愿意，在上面撒上糕点粉。在桌子上送上电话。 享受你的饭

酵母繁殖的液体在触觉上必须令人愉悦，不得超过40度。为什么这很重要？在温暖的环境中，酵母激活良好，在炎热的环境中死亡，而在寒冷的环境中，酵母根本无法工作。

用来油炸高发烟温度的油! 任何油只有在达到一定温度之前才有用-烟雾点使油开始燃烧并在其中形成有毒物质，包括致癌物。除极少数例外，未精炼的油的烟雾点很低。它们中有许多未过滤的有机颗粒，它们迅速开始燃烧。精炼油更耐热，烟雾点更高。如果您打算在烤箱，煎锅或烤箱中烹饪食物，请确保使用高烟点油。最常见的是高烟点油：精炼的向日葵，橄榄和葡萄品种。

为面粉可能需要比食谱中规定的更多或更少的面粉做好准备。重点不是面粉的数量，而是面团所需的稠度。为了避免错误，请阅读面粉及其属性！