白方丹

4个部分
40分钟

Fondan是法国美食的代表之一，富含真正的烹饪艺术杰作。这种甜点在法国和世界各地都很流行，通常由黑巧克力制成，而白巧克力则很少。Fondan是maffins和牵引巧克力奶油之间的十字架，其稠度取决于烘烤的持续时间。这种美味的特征是液态巧克力中间。首先，你需要为白人基金会做准备。为此，在不断搅拌的水浴中，将巧克力与黄油融化。先将巧克力分解成碎片，然后用小立方体切开油。在单独的容器中，将鸡蛋与糖和香草搅拌至均匀的稠度。但不要用泡沫使质量达到白色乳液的状态！鸡蛋溷合物进入巧克力，倒入，加入筛分面粉和淀粉，再搅拌均匀。接下来，你可以开始烘烤，为此烘烤模具用黄油冲洗，然后用面团填充三分之二。为了制备，最好使用陶瓷形状-它们确保沿边缘均匀喷射fondan，并在甜点内保持细腻的牵引力。在加热至200度的烤箱中烘烤白色fondan 7-10分钟。您需要自行计算准备此甜点的时间，因为它取决于许多因素。第一次煮熟后，你可以解决这个问题。准备就绪的信号将是喷洒甜点的顶部及其红润的颜色。在热状态下供应白色fondan，让美味在从模具中提取之前用咖啡或茶站立2-3分钟。撒上糖粉或可可粉的零食，fondan也与新鲜浆果和水果完美结合。甜茶会！