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Biscwit在多重拱门郁郁葱葱和通风
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烘焙食品
8个部分
3小时
小麦粉-400克,糖-270克,柠檬水-200毫升,植物油-200毫升,烤粉-10克,鸡蛋-4克,香草糖-1桌。
如何在多元市场烘烤饼干,使其变得郁郁葱葱和通风?一切都很简单。首先,在列表中准备必要的成分。面粉品位最高。鸡蛋需要大的选择。如果鸡蛋很小,就拿起5-6块。植物油最好是向日葵,没有特征性气味。柠檬水是任何黄色。
将鸡蛋搅拌机或厨房用糖和香草糖搅拌至郁郁葱葱。质量应增加约3-4倍。
继续鞭打,倒入植物油和柠檬水。质量会立即严重变薄。
将面粉与发酵粉和零件一起浸入面团中,每次以最低速度搅拌至均匀。也可以用叶片介入,但是面粉团块可能会留在测试中。你的面粉可能比我多或少。以测试一致性为导向。
面团会像液体酸奶油一样起作用。它会比经典饼干更流畅。
将面团倒入multivarka碗中。不需要为碗润滑任何东西。测试中有足够的油。
在"烘烤"模式下摆放一个多元市场,烘烤饼干约65分钟(或像我一样1小时5分钟)。多面体最好不要打开,否则饼干会沉淀。信号发出后, 再将时间设置为60-65分钟。你不需要翻转这样的饼干。他将如此出色地爬上顶部。由于每个人的多元市场都不同,烘焙温度也可能不同,因此要及时关注您的技术。我有130度的烘烤温度。
烘烤和声音信号结束后,关闭多拱门。让饼干在盖子下再冷却20分钟。
然后将烘焙碗翻转到支架上(碗中的饼干不会掉落),然后放在地上冷却直到完全冷却。
这就是切口中准备好的饼干。它均匀喷射,郁郁葱葱,多孔,通风和柔软。 享受你的饭
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