饼干蛋糕配奶油

6个部分
1小时20分钟

制备：
1. Jaitsa分为蛋白质和蛋黄。

2. 将蛋白质移入冰箱中，将蛋黄与糖和香草糖摩擦至蛋白质

3. 将经过筛选的面粉浸入蛋黄中并迅速搅拌。

4. 将蛋白质鞭打到稳定的峰值。在搅拌结束时，加入柠檬酸。

5. 配合蛋黄和蛋白质团块，轻轻搅拌（不是搅拌器，而是用勺子或硅胶铲子，自上而下的运动）

6. Zatem，用糕点袋将圆形玉米饼放在烤盘上，用羊皮纸或硅胶垫盖上，直径4-5厘米，相距不远（当烘烤时，它们被熔化到180至15分钟）。准备好的饼干在格栅上冷却。对于奶油：
1. 用小火在水中溶解糖，煮沸，然后在5分钟的盖子下煮沸。将炼乳再煮沸，冷却。

3. 软化脱落。将油搅拌至郁郁葱葱和粉刷，少量倒入糖浆，搅拌至均匀。奶油冷却。

4. 拿两个饼干，用奶油粘在一起，所以所有的蛋糕，放在冰箱里，这样它们就融化了。煮糖浆去磨损：用小火将糖溶解在水中。在水浴或微波炉中用植物油融化巧克力，加入白兰地或朗姆酒。在冷藏蛋糕中，用糖浆润滑上面的饼干（糖浆必须加油，因此釉面将覆盖在平坦的层中），然后磨成巧克力釉面，将它们紧贴在另一侧的叉子上。放在冰箱里，直到巧克力凝结。P. S. 不必使用牛奶巧克力。黑色，白色也会很好。使用2种巧克力，可以在蛋糕上制作漂亮的图案。如果你还剩下一点奶油，也用它来装饰。）