饼干卷与奶油奶酪
8个部分1小时30分钟
糖-130克,小麦粉-70克,可可粉-30克,鸡蛋-5克,香草提取物-1克,盐-1克,奶油-250克,奶油奶酪-200克,糖粉-80克,无花果-200克
![如何用奶油奶酪制作饼干卷?很简单!首先,准备测试所需的成分。面粉采摘最高品种,鸡蛋采摘大。如果鸡蛋很... 如何用奶油奶酪制作饼干卷?很简单!首先,准备测试所需的成分。面粉采摘最高品种,鸡蛋采摘大。如果鸡蛋很...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/biskvitnyi-rulet-so-slivochnym-syrom_1632134017_0_max.webp)
如何用奶油奶酪制作饼干卷?很简单!首先,准备测试所需的成分。面粉采摘最高品种,鸡蛋采摘大。如果鸡蛋很小,请多取一个。可可也最好采取质量。我有一个金色的标签。Nesquick型可可不适合这里。香草调味剂可以用少许香草林代替。您可以使用任何新鲜或冷冻的水果或浆果进行装饰。
![将鸡蛋分成蛋黄和蛋白质,尽量防止蛋黄滴落到蛋白质中。蛋白质应该是冷的。蛋白质被鞭打的器皿必须是干净的... 将鸡蛋分成蛋黄和蛋白质,尽量防止蛋黄滴落到蛋白质中。蛋白质应该是冷的。蛋白质被鞭打的器皿必须是干净的...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/biskvitnyi-rulet-so-slivochnym-syrom_1632134073_1_max.webp)
将鸡蛋分成蛋黄和蛋白质,尽量防止蛋黄滴落到蛋白质中。蛋白质应该是冷的。蛋白质被鞭打的器皿必须是干净的,没有水滴。如果这些条件被打破,蛋白质不会陷入泡沫。
![将蛋白质搅拌成郁郁葱葱的持久泡沫,逐渐加入盐、糖和香草提取物。正确敲击蛋白质的花冠的痕迹必须保留。... 将蛋白质搅拌成郁郁葱葱的持久泡沫,逐渐加入盐、糖和香草提取物。正确敲击蛋白质的花冠的痕迹必须保留。...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/biskvitnyi-rulet-so-slivochnym-syrom_1632134087_1_max.webp)
将蛋白质搅拌成郁郁葱葱的持久泡沫,逐渐加入盐、糖和香草提取物。正确敲击蛋白质的花冠的痕迹必须保留。
![然后继续鞭打,一次加入蛋黄。质量会略微变薄。... 然后继续鞭打,一次加入蛋黄。质量会略微变薄。...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/biskvitnyi-rulet-so-slivochnym-syrom_1632134106_2_max.webp)
然后继续鞭打,一次加入蛋黄。质量会略微变薄。
![面粉从可可中浸出,然后逐渐进入面团,从上到下轻轻地用刮刀搅拌。搅拌时,面团略微沉着,但同时保持郁郁葱... 面粉从可可中浸出,然后逐渐进入面团,从上到下轻轻地用刮刀搅拌。搅拌时,面团略微沉着,但同时保持郁郁葱...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/biskvitnyi-rulet-so-slivochnym-syrom_1632134146_3_max.webp)
面粉从可可中浸出,然后逐渐进入面团,从上到下轻轻地用刮刀搅拌。搅拌时,面团略微沉着,但同时保持郁郁葱葱。你的面粉可能比我多或少。以测试一致性为导向。
![这就是现成的面团-均匀的,没有面粉块,柔软,流动和通风。... 这就是现成的面团-均匀的,没有面粉块,柔软,流动和通风。...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/biskvitnyi-rulet-so-slivochnym-syrom_1632134202_4_max.webp)
这就是现成的面团-均匀的,没有面粉块,柔软,流动和通风。
![烤盘用羊皮纸冻结,用植物油轻轻冲洗。同时,最好用湿巾擦拭多余的油。如果你已经洗过羊皮纸,你不需要再润... 烤盘用羊皮纸冻结,用植物油轻轻冲洗。同时,最好用湿巾擦拭多余的油。如果你已经洗过羊皮纸,你不需要再润...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/biskvitnyi-rulet-so-slivochnym-syrom_1632134250_4_max.webp)
烤盘用羊皮纸冻结,用植物油轻轻冲洗。同时,最好用湿巾擦拭多余的油。如果你已经洗过羊皮纸,你不需要再润滑它。放置面团并散布。我有一个标准烤盘,尺寸为30 × 40厘米。在加热至220°C的烤箱中烘烤6-8分钟。饼干不过度暴露很重要,否则会过干,折叠时可能会破裂。时间决定你的烤箱。
![适当煮熟的饼干在按下时必须弹起。在准备好的饼干上,立即布置一张干净的羊皮纸,然后翻转树皮。取下烘烤的... 适当煮熟的饼干在按下时必须弹起。在准备好的饼干上,立即布置一张干净的羊皮纸,然后翻转树皮。取下烘烤的...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/biskvitnyi-rulet-so-slivochnym-syrom_1632134306_5_max.webp)
适当煮熟的饼干在按下时必须弹起。在准备好的饼干上,立即布置一张干净的羊皮纸,然后翻转树皮。取下烘烤的羊皮纸,盖上保鲜膜。冷藏。一些女主人立即将奶油卷成卷轴,以便将面团卷成卷。
![当软木冷却时,准备奶油。奶油需要33%或以上的脂肪。奶酪是奶油的,没有添加剂。可以根据自己的口味添加... 当软木冷却时,准备奶油。奶油需要33%或以上的脂肪。奶酪是奶油的,没有添加剂。可以根据自己的口味添加...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/biskvitnyi-rulet-so-slivochnym-syrom_1632134344_6_max.webp)
当软木冷却时,准备奶油。奶油需要33%或以上的脂肪。奶酪是奶油的,没有添加剂。可以根据自己的口味添加更多或更少的糖粉。
![奶油奶酪提前从冰箱中取出。它应该是室温。用勺子解开它很好,这样它就更容易与精致的奶油结合起来。... 奶油奶酪提前从冰箱中取出。它应该是室温。用勺子解开它很好,这样它就更容易与精致的奶油结合起来。...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/biskvitnyi-rulet-so-slivochnym-syrom_1632134396_7_max.webp)
奶油奶酪提前从冰箱中取出。它应该是室温。用勺子解开它很好,这样它就更容易与精致的奶油结合起来。
![冷奶油用糖粉搅拌至软峰。强烈鞭打质量是不必要的。花冠的痕迹必须保留,质量厚但流动。... 冷奶油用糖粉搅拌至软峰。强烈鞭打质量是不必要的。花冠的痕迹必须保留,质量厚但流动。...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/biskvitnyi-rulet-so-slivochnym-syrom_1632134428_7_max.webp)
冷奶油用糖粉搅拌至软峰。强烈鞭打质量是不必要的。花冠的痕迹必须保留,质量厚但流动。
![将模糊的室温奶油奶酪放在奶油上。把一切都打到均匀。... 将模糊的室温奶油奶酪放在奶油上。把一切都打到均匀。...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/biskvitnyi-rulet-so-slivochnym-syrom_1632134465_8_max.webp)
将模糊的室温奶油奶酪放在奶油上。把一切都打到均匀。
![长时间鞭打质量是不值得的,否则奶酪可以去薄片,奶油会变成黄油。一旦出现均匀的光滑质量,就可以清除混音... 长时间鞭打质量是不值得的,否则奶酪可以去薄片,奶油会变成黄油。一旦出现均匀的光滑质量,就可以清除混音...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/biskvitnyi-rulet-so-slivochnym-syrom_1632134487_9_max.webp)
长时间鞭打质量是不值得的,否则奶酪可以去薄片,奶油会变成黄油。一旦出现均匀的光滑质量,就可以清除混音器。
![在冷却的奶油上,用水平层涂抹奶油,留下一些奶油来装饰顶部。... 在冷却的奶油上,用水平层涂抹奶油,留下一些奶油来装饰顶部。...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/biskvitnyi-rulet-so-slivochnym-syrom_1632134527_10_max.webp)
在冷却的奶油上,用水平层涂抹奶油,留下一些奶油来装饰顶部。
![用紧身的卷子卷起饼干,用羊皮纸帮助自己。... 用紧身的卷子卷起饼干,用羊皮纸帮助自己。...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/biskvitnyi-rulet-so-slivochnym-syrom_1632134545_11_max.webp)
用紧身的卷子卷起饼干,用羊皮纸帮助自己。
![从上方用剩下的奶油冲洗卷子。为了定性,用叉子扫过奶油表面。会有漂亮的条纹。在上面轻轻撒上可可卷。把车... 从上方用剩下的奶油冲洗卷子。为了定性,用叉子扫过奶油表面。会有漂亮的条纹。在上面轻轻撒上可可卷。把车...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/biskvitnyi-rulet-so-slivochnym-syrom_1632134586_12_max.webp)
从上方用剩下的奶油冲洗卷子。为了定性,用叉子扫过奶油表面。会有漂亮的条纹。在上面轻轻撒上可可卷。把车放在冰箱里3小时或晚上。
![在食用之前,您可以根据季节和薄荷用新鲜的水果和浆果进一步装饰羊毛。 享受你的饭... 在食用之前,您可以根据季节和薄荷用新鲜的水果和浆果进一步装饰羊毛。 享受你的饭...](https://easy-recipes.cooking/noimg.webp)
在食用之前,您可以根据季节和薄荷用新鲜的水果和浆果进一步装饰羊毛。 享受你的饭