肉桂包子sinabon

10个部分
2小时30分钟

当然，主要工作将是测试的障碍。所以，我们选择一个更大的锅里，我们注入牛奶，植物油，我们喝糖。我们在火上加热内容物。当牛奶温度在40°C左右时，我们将其从火中取出，然后添加酵母，先将其解开。等待2-3分钟，全天候穿透面粉（320克）。我们把面团弄乱了。它应该不会变酷，有点粘。我们留在温暖的地方，直到面团增加大小。根据温度需要45-60分钟。在上升的质量中，我们将剩余的面粉（80克）与盐和发酵粉一起注入，然后提前制备，将弹性面团排出。我几乎总是使用购买的发酵粉进行测试，但昨天没有出现。因此，我使用淀粉，苏打水和柠檬酸，将所有东西混合成少量。成功了-我将继续使用。将完成的面团滚入地层，涂上融化的黄油，撒上肉桂和糖（预制混合物）。我们把地层扭曲成卷子，切成碎片。将产生的"peneks"垂直放置，用手稍微按压，从而形成未来的面包。用黄油给烤盘上油，放下包子，送到黄铜柜中烘烤，温度为200°C。他们快速烘烤，平均约25分钟。为了浇头，我做了一个简单的口红：融化黄油，加入糖和温暖的牛奶，搅拌。我们拿出香包子，用口红大量浇水。也可以根据自己的味道从上面装饰它们，例如，杏仁花瓣看起来很漂亮。吸入肉桂香气，享受精致的Sinabon面包！