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奇斯凯克

据说芝士蛋糕的食谱来自美国。它实际上是欧洲美食。除了在烤箱里烘烤外，英格兰还想出了一种冷的烹饪方法：搅拌所有成分，搅拌明胶，在冰箱里挤压，装饰。如果偏爱热处理，则需要注意温度模式-不大于150-180度，否则存在在表面形成裂纹的风险。如果缺乏烘烤成功的信心，那么用英语冷却的糖浆似乎是最好的解决方桉。对于真正的芝士蛋糕, 你需要奶油奶酪（奶油奶酪）：almette, ricotta, mascarpone, havarti, Philadelphia……食材价格昂贵，但美味且有用。如果建议使用凝乳作为馅料，则该菜肴应称为奶酪，凝乳砂锅或主题变体。饼干，软木或饼干的基础必须仅在底部，并保留产品。不应该做任何侧面摔跤。奶油奶酪基地的添加剂可以多种多样，具体取决于口味偏好和预算：水果，浆果，某些蔬菜（例如南瓜，糖果香料，巧克力，焦糖，咖啡，酒精，坚果）可以添加少量熟悉的凝乳。