芝士蛋糕饼干和干酪不烘烤

8个部分
4小时

对于更郁郁葱葱的馅料，最好将奶油单独搅拌成坚硬的泡沫，然后搅拌成凝乳。我需要更紧密的稠度，所以我把奶油和凝乳一起搅拌。我建议用芝麻饼干-甜点呈现出新的味道。我没有在馅料中添加明胶，因为我想让芝士蛋糕接近冰淇淋的味道和质地。所以在冰箱里2个小时后，我把它放在冰箱里25分钟。切开芝士蛋糕冷藏。当他在盘子上铺设时，他解冻了，但没有失去形状。如果你想要更结构化的馅料，在凝乳霜中加入15克分解的水浴明胶。不仅可以用浆果装饰甜点，还可以用磨碎的巧克力，糖果和水果切片装饰甜点。

如何用饼干和干酪制作芝士蛋糕而不烘烤？从列表中测量成分。你需要饼干，最好是芝麻。您可以用任何沙饼代替它。例如，燕麦，普通方形，带有融化的牛奶香气，糖。奶油以33%的脂肪为重，凝乳是软奶油或凝乳奶酪。浆果是覆盆子，黄油是优质的。

将饼干用搅拌机研磨成沙片。如果您没有搅拌机，请将其转移到紧固的紧固包中，然后用岩石穿过它。

从冰箱里取出黄油。用小立方体切成薄片。

将饼干碎屑倒入容器，加入油片。用双手擦拭。应该有一个松散的湿面包屑。

可以使用什么样的蛋糕容量? 采用直径为20-22厘米的连接圆形形状。无需用保鲜膜固定。也可以使用搪瓷碗，硅胶，塑料模具或将甜点散布在分泌的火石上。把面包屑放在里面，放在底部和侧面，用手或勺子擦好。把你放在冰箱里10到15分钟。

准备奶油。如果您使用柔软的凝胶，请用搅拌机将其搅拌至均匀的光滑质量。凝乳奶油奶酪，不需要擦干，因此结构光滑。将其转移到容器中，与香草糖糖粉相连。倒入柠檬汁，搅拌至均匀。香草糖可以替换为香草（在刀的尖端）。重要的是要记住，如果过量使用香草林，甜点的味道就会变芥末。

在奶油中加入冷脂肪奶油。用搅拌机将所有东西打到郁郁葱葱的状态。必须产生均匀的质量，其一致性类似于浓密的酸奶油。

将馅料放在冰箱冷藏的软木上。用硅胶叶片使表面变平。把芝士蛋糕放在冰箱里3-4小时。之后你可以把它送到冰柜25分钟。

食用前，用新鲜美丽的覆盆子浆果（或任何其他味道浆果）和薄荷叶装饰芝士蛋糕。