芝士蛋糕配奶油奶酪

8个部分
8小时

芝士蛋糕结局紧密，但味道非常温和，带有盛行的奶油味。他们用巧克力，焦糖和浆果煮熟。他们通过在上面浇上各种浇头来提供芝士蛋糕。

如何用奶油奶酪制作芝士蛋糕？准备准备基础食品。饼干我采取简单的沙袋包, 如银禧, 也可以使用饼干, 华夫饼干或饼干。选择高质量，不添加符合GOST的油。基础的质量在很大程度上取决于它的味道。

如何建立基础？将饼干以任何方式研磨。我把它放在一个紧身的袋子里，用岩石打它。可以使用搅拌机，屠夫或联合收割机。最重要的是用它做碎屑。

用任何可用的方法融化油。关于如何做到这一点，请阅读食谱的结尾。我通常会用厚厚的底部在最小的火上踩下。然后将油冷却一点。

将碎屑折成一个深碗，倒入冷冻油中。将饼干与黄油搅拌至均匀的质量。

准备一个可以烘烤芝士蛋糕的表格。我在直径20厘米的糕点环中烘烤，底部由折叠成几层的铝箔制成。我没有润滑任何形状。如果你以正常的形式烘烤，然后用油冲洗底部和侧面，然后用铝箔彻底包裹，因为我们会在水中烘烤芝士蛋糕。

将碎屑铺在底部，然后用平坦的东西（例如杯子底部）仔细地将其擦拭。我做没有摔跤的芝士蛋糕，如果你想和他们在一起，我必须增加产品的数量。准备好的底座在准备馅料时送到冰箱。

准备填充产品。重要的是要提前将它们从冰箱中取出，以使它们温暖到室温，然后填充物会变嫩且均匀。奶油是最油腻、最优质、最天然的。淀粉可以取马铃薯，但随后需要减少一半。奶油奶酪不含添加剂，高质量，如费城。

如何做馅料？拿起一个大碗，放入奶酪和糖，搅拌均匀。然后加入酸奶油和奶油，再搅拌。接下来，把鸡蛋扔进去。然后再次将质量搅拌到均匀状态。一般来说，芝士蛋糕不需要鞭打，它不需要通风，所以用普通的花冠工作。接下来放下淀粉，柠檬汁和少许香草素。最后搅拌一下。馅料准备就绪。

从冰箱中取出底座。把馅料倒在上面。稍微摇晃形状，使其均匀分布。

将模具放在高侧的烤盘中。倒在烤盘中的沸水，大约一升。放入预热烤箱。在t 180度时烘烤芝士蛋糕30分钟。然后把烤箱关掉，把芝士蛋糕放在里面一个小时。

一个小时后，将芝士蛋糕从烤箱中取出，并在室温下永久冷却。然后把它送到冰箱里8个小时。

冷却后，芝士蛋糕完全稳定。从它上取下形状，然后将芝士蛋糕转移到盘子上。 享受你的饭

在使用前一定要洗蛋，因为即使在看似干净的壳上也可能存在有害细菌。最好将洗涤剂用于食品和刷子。

黄油可以在微波炉或水浴中融化。如何在微波炉中融化黄油？将黄油切成小块，放在一个特殊的容器中。为了防止油在加热时溅出，用纸巾盖上油容器。在最低功率或解冻模式下加热油。一开始就足够了五秒钟。接下来，如果黄油尚未融化，请重新设置5秒钟并启动微波炉。在所需结果之前重复该过程多次。如何在水浴中正确融化黄油？需要两个不同直径的容器。倒在大水中，放在炉灶上。将较小的容量安装在顶部，使其浸入水中约一半。将切成薄片的油放入其中。在沸水的影响下，油将开始融化。轻轻搅拌油以加快过程。一旦油块完全溶解，就从锅中取出容器。

考虑到每个人的烤箱都不一样。烹饪温度和时间可能与食谱中指定的不同。为了使任何烤盘成功，请利用有关烤箱功能的有用信息！