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عربHachapuri配肉
14个部分2小时
鸡蛋-1个单位,牛奶-300毫升,水 -300毫升，小麦粉-800克，干酵母 -6 gr，植物油-1 stable，糖-0.5 chyn.l.，盐 -0.5 chyn.l.，肉末-1公斤，黄油 -100 gr，Pazhitnik-1 chyn. L.，胡椒粉红磨碎 -口味，盐-口味，黄油-50克，鸡蛋-1件，牛奶-2张桌子。
14个部分2小时
鸡蛋-1个单位,牛奶-300毫升,水 -300毫升，小麦粉-800克，干酵母 -6 gr，植物油-1 stable，糖-0.5 chyn.l.，盐 -0.5 chyn.l.，肉末-1公斤，黄油 -100 gr，Pazhitnik-1 chyn. L.，胡椒粉红磨碎 -口味，盐-口味，黄油-50克，鸡蛋-1件，牛奶-2张桌子。
为Hachapuri准备面团的产品。面粉比配料中规定的更多，有供应，因为它可能会更大（而且可能更少），而且推出时还需要铺上桌子等。彻底浸入面粉，好于2次。所有的食物都必须是室温，水和牛奶要温暖一点。
干燥的面粉，加入干酵母，盐，糖，彻底搅拌。
在面粉溷合物的碗里，加入鸡蛋，牛奶，彻底搅拌。我们注入水和植物油。搅拌至均匀。
我们得到液体面团。逐渐给面粉洗澡，继续搅拌配料。最重要的是，不要转移面粉，否则面团会很重，很粗糙。
面团必须变得柔软，没有堵塞，柔韧并聚集在其中。用毛巾盖上碗，把面团放在温暖的地方40分钟-1小时。测试次数将增加2-3倍。
准备馅料的产品。我的肉在肉店里扭曲了. 如果你用锋利的刀子把肉切成薄片，那会更好。洋葱从外壳中预先去皮，洗净。黄油必须来自冰箱。
用立方体切洋葱，用小块切油，加入香料，盐。一切都搅拌到均匀。馅料准备就绪！
接近的面团分为几个大致相等的部分（我有7个部分）。我们用毛巾盖住。
每片面团从中间到边缘滚动，形成一个圆形的玉米饼。不要在馅料上省钱（拿到更大的馅料），把它放在玉米饼的中心，留下一个松散的边缘来捏。
我们关上玉米饼，开始用手滚动。我们从两个方面来做。
用用牛奶打的鸡蛋给面包上油。放在烤盘上，预加油，放在加热的烤箱中，在170-180度的温度下烘烤20-30分钟（取决于烤箱）。
用肉制成的哈查普里（Hachapuri）仍用黄油大量润滑。
将现成的玉米饼折叠在一起，用黄油涂油，然后冷却成堆。 享受你的饭