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新年生姜姜饼配釉料
2个部分2小时
我有两个胡萝卜的对手。我建议你把它们滚动得更厚，大约一厘米半。我的结果就像饼干，但是我的模具太小了。下次我将把姜饼切成大模板。您可以用白色釉料为所有姜饼着色，使其成为实心填充或绘制图案。会很漂亮。如果在烘烤时将胡萝卜顶部开口，则可以将其挂在圣诞树上。
蜂蜜-3张桌子，糖-2张桌子，鸡蛋 -1品种，小麦粉-1.5品种，黄油 -70 gr，Soda食品-1 chyn.L.，肉桂食品-2 chyn.L.，生姜粉 -2 chyn.l.，香料干燥-口味，糖粉 -180 gr，蛋白-1 st.，水-1 chyn.l.，柠檬汁-口味，食品染料-1 chyn.l.
如何制作带有釉料的新年姜姜饼？准备合适的产品。将鸡蛋洗净并用湿巾包裹。面粉品位最高。通过细筛将其浸泡，使氧气饱和，并使空气更加通风。
在蜂窝中加入蜂蜜、糖和所有香料。
把百夫长放在火上。持续搅拌时，将溷合物煮沸。糖必须完全溶解。
将热混合物倒入碗中，加入苏打水。搅拌均匀。质量将微风，体积将略微增加。
将黄油放入蜂蜜块中。搅拌均匀。油必须在热混合物中完全融化。
现在，等待质量冷却。然后把生鸡蛋放进去。用花冠搅拌至均匀状态。
通过将面粉加入部分来抑制面团。首先用勺子摩擦，然后用双手摩擦。面团必须变得厚而不粘。专注于它的稠度，而不是面粉的体积-你可能会有更多或更少的面粉。将面团放在球中。将面团包裹在食品薄膜中，放入冰箱半小时。
然后将面团铺成大约一厘米厚的地层。用模具或模具切胡萝卜。将测试的残余物重新收集到球中，滚动并从中切出小雕像。
将姜饼转移到烤盘上，上面放着烤纸。在180°C的温度下烘烤姜饼约10-12分钟。专注于你的烤箱。将现成的姜饼冷却并从纸上取出。
当姜饼冷却时，制作釉料。为她准备产品。如果需要，你可以取食用染料，使釉料有色。但只是白色看起来很漂亮。
在单独的碗中加入蛋清。通过细筛制糖粉向它倾斜。
花冠将鸡蛋质量搅拌到均匀状态。加入几滴柠檬汁。
搅拌机将釉料搅拌到郁郁葱葱的白色质量状态。
将一对浓密的釉料放在上面，以绘制轮廓。其余的釉料用水稀释成所需的稠度。
在稀释的釉料中加入染料。
将白色和彩色釉料分解成袋子或糕点袋。
用白色浓郁的釉料在姜饼上绘制轮廓。如果结果不正确，不吓人，你可以用手指轻轻擦除釉料并重新绘制轮廓。用牙签修复所有不规则之处。让轮廓干燥约15分钟。
在姜饼表面的中间填充更多的液体彩色釉料。用牙签修补边缘。让釉料完全结扎。这将需要大约一个小时。
像幻想所暗示的那样，随意用浓密的白色釉料为姜饼着色！美味的新年姜饼和釉料准备就绪！为面粉可能需要比食谱中规定的更多或更少的面粉做好准备。重点不是面粉的数量，而是面团所需的稠度。为了避免错误，请阅读面粉及其属性！
考虑到每个人的烤箱都不一样。烹饪温度和时间可能与食谱中指定的不同。为了使任何烤盘成功，请利用有关烤箱功能的有用信息！
