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带奶油的rosa kapkaki松饼
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烘焙食品
12个部分
1小时30分钟
糖-150克,小麦粉-230克,Kefir-130毫升,鸡蛋-2克,黄油-100克,柠檬皮-1柱,发酵粉-10克,香草糖-15克,糖-270克,水-90毫升,蛋清-3条,柠檬酸-0.3克。
我们将准备这种食物。拿黄油融化。让我们让他冷静下来。
拿鸡蛋,和糖溷合。用花冠轻轻鞭打。在泡沫出现之前。
加入冷却油,开菲尔,香草糖。每个人都在搅拌。然后再加一块松子。你不能添加雪松,这是你的味道。
我们用发酵粉将面粉倒入水中。逐渐。看看测试的厚度。也许你需要更少的面粉。因为每个人的面粉都是不同的。你不需要液体面团,但太厚了。
我们准备成形。我们将烤箱加热到180 gr。我们用勺子放面团。在2/3的格式上。我们在烤箱里放了30分钟。
准备好的我们用牙签检查。让我们让他们冷静下来。
我们做奶油。将蛋白质放入行星搅拌器的碗中。糖与水混合并着火。当它沸腾时,把它杀死一半。当温度达到116度时,我们打开鞭打蛋白质并且不会停止鞭打。但是你还得考虑一下你的调音机的力量。糖浆可变至122 gr。我们立即添加柠檬酸,然后从火中取出。我们搅拌得很好。然后逐渐注入,喷射到蛋白质中。接下来,我们再鞭打5分钟。
接下来,我们涂上奶油,制作玫瑰或郁金香。或者你喜欢的其他花朵。你的胃口很好!还有个好假期!
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