十字复活节包子与葡萄干

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12个部分
2小时40分钟

小麦粉-550克，鸡蛋-2块，黄油 -50克，牛奶-50毫升，橘子-1克，糖 -85 gr，Izyum-100 gr，干樱桃-30 gr，Imbyr -1 chyn.L,肉豆蔻,0.5 chyn.L,干酵母 -7 gr，Sol-口味，Vanil-口味，Water-口味

搅拌酵母，1汤匙。糖和50毫升的温水。给是发泡的。

用盐和香料筛选450块面粉。加入40克糖。

将黄油与牛奶一起加热以使黄油完全融化，然后冷却至温暖状态。

1个鸡蛋脱落。

准备两种葡萄干和干樱桃。用开水吹干，干得好。

在面粉溷合物中加入橙皮, 在中间做漏斗, 倒入繁殖酵母。

加入鸡蛋，牛奶配黄油和干果搅拌。

涂抹弹性面团。如果看起来太酷，加入一些牛奶。放入碗里，盖上毛巾，在温暖的地方接近1小时。

面团必须增加一倍。

将其分为12个部分并形成球。把它们放在烤盘上，上面放着面包纸，盖上毛巾，让它们接近35-40分钟。包子必须翻倍。

在100克面粉和几汤匙水中，将面团浸泡以进行装饰。它必须具有弹性，并且易于滚动。

从他身上滚出薄薄的鞭毛。

上升的包子用砸碎的鸡蛋润滑。将面团鞭毛钉在十字架上，然后用鸡蛋再次润滑。在220度烘烤十字面包15分钟。

当面包被烘烤时，制成胶状釉料。为此，将橙汁挤出，加上2汤匙糖并煮至溶解约5分钟。将现成的包子涂上釉料，立即送上餐桌。