Kulich在干酵母上自制

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20份份
2小时30分钟

鸡蛋-5个，蛋黄-4个，黄油 -500 gr，小麦粉-5 stak.，橙皮 -1个辣椒，橙汁-2个桌子，干酵母 -2个桌子，盐-1个孩子，糖-1.5个，葡萄干 -1个堆积物，牛奶-3个堆积物，蛋白-4个堆积物，糖 -1汤匙,香草糖-1茶匙,柠檬汁-1汤匙。

洗鸡蛋。5个鸡蛋破裂，4个鸡蛋将蛋黄与蛋白质分离。蛋黄留下，松鼠放在冰箱里。蛋蛋黄用叉子彻底鞭打。

提供蛋白石。加热（温暖）牛奶，溷合0. 5汤糖和1汤面粉。在温暖的地方留下30分钟，直到蛋白石升起。

融化所有的黄油或人造黄油。摩日50/50。

所有混合，加入盐，香草糖，剩下的糖。现在把剩下的面粉全部洗净，彻底搅拌5分钟到均匀的质量。

面团必须粘住并顺畅地从手中流出，略厚于冷却。如果液体再加入一杯面粉。在温暖的地方留下40-60分钟，直到增加2-3倍。

第一次提高面团后，加入葡萄干，松树和橙汁，然后再次浸入主要状态。

再离开40-50分钟。

当面团第二次升起时，我们填写表格。在250 gr时烘烤。20-30分钟用木棍检查准备情况。

将含糖的蛋白质鞭打到一种状态，以便在升起花冠时，峰值站立而不是流动，加入柠檬汁。涂抹冷却的kulichi。

你可以用洒水装饰，但它们非常美味！