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蜂蜜奶酪配奶油辣椒蛋糕
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烘焙食品
8个部分
1天
鸡蛋-2品种,黄油-100品种,糖-160品种,小麦粉-380品种,苏打食品-1品种,蜂蜜-30品种,奶油-400品种,凝乳奶酪-400品种,糖粉-4品种。
如何用奶油辣椒制成蜂蜜奶酪蛋糕?准备蜂蜜面团,拿起一个宽敞的锅里,加入鸡蛋,糖和蜂蜜。把一切都搅拌好。然后加入黄油,放火。持续搅拌后,将质量煮沸,立即从火中取出。
立即加入苏打水搅拌。质量将开始发泡并增加体积。现在离开这个质量冷却到室温。
苔藓面粉通过筛子滴落。然后将她吸入蜂蜜溷合物中,然后将面团包裹起来。不需要添加多余的面粉,否则面团会变得更加浓密和沉重。它会粘在手上一点点。应该如此。将面团放在袋子里,放在冰箱里1-2小时。在此期间,它将退出并停止粘在手上。
将你的面团滚动,大约0. 3-0. 4厘米厚,然后根据你想要得到的蛋糕大小切出小雕像。我会有圆形蛋糕。把它们放在叉子上,这样烘烤时就不会膨胀。最方便的是立即在烘烤纸上滚动,然后把工件和它一起转移到烤盘上。把烤盘放在烤箱里,加热到180度,几分钟。将成品冷却。
要制作奶油,请用至少33%的脂肪与糖粉结合奶油。以低速打开搅拌机, 使粉末溶解。然后打开最高速度,搅拌直至获得郁郁葱葱的奶油。然后加入奶油,凝乳奶酪,然后用奶油干预。
用糕点袋,将奶油切成一半的工件。
然后盖在第二半和顶部,就像把奶油剥落一样。把馅饼放在盒子里,把它们盖起来,把它们放在冰箱里几个小时。这是必要的,以便奶油中的水分不会进入空中,而是浸泡蜂蜜皮。
现成的蛋糕很好地保持了形状,但变得非常柔软和柔软。用你的口味装饰它们。一个愉快的茶会!
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