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复活节凝乳奶油配坚果
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12个部分
12小时
奶酪-1公斤,鸡蛋-5英尺,糖-200克,黄油-200克,李子-400毫升,香草糖-1公斤,香草提取物-口味,蜜糖溷合物-100克,葡萄干-100克,榛子-100克
准备产品。油应该是温和的,室温。
在鸡蛋中加入糖,1ch. l。香草糖,然后用搅拌机轻轻打动,只是为了分散糖分。
为了增强风味和风味,添加3滴香草调味剂。
倒入奶油搅拌。
在中热上,将黄油质量煮沸并将加热减少到最低限度,不断搅拌直至增稠。/像煎蛋一样抓住,并且会像/。从板上移开并冷却。
准备干果和坚果。葡萄干在热水中烘烤10分钟,在毛巾上冲洗洗净。将坚果冲洗,在干燥的煎锅中轻轻烘烤,在搅拌机中研磨。/我没有清洗。
用搅拌机将凝乳刺穿至糊状状态。
在凝乳中加入软化油,彻底搅拌。
紧随其后的是蜜蜂,葡萄干,坚果。搅拌。
在凝乳中加入冷却的蛋黄溷合物,搅拌均匀。紧缩的复活节准备就绪。
翻转放屁股,放在盘子上,把折叠成两层的纱布扎起来。预先将纱布弄湿并很好地挤压。粘在一起,使剩余的纱布在拐角处变成折痕。布置凝乳质量,用纱布残留物覆盖黑白。
从上方放下盘子,然后进行追逐。过了一会儿,排出释放的液体,放在冰箱里10-11小时。血清需要再排出3次,请注意。
经过一段时间,我们小心翼翼地将复活节从模具中取出:-我们从纱布上释放出黑色,放在上面放一盘平板,然后翻转pascha。-放松一侧的夹子,然后取下模具。-我们提振纱布并拍摄。
我们装饰复活节,一定要带你去教堂照亮。在复活节大餐期间,第一道菜是鸡蛋,按坐在桌子上的人数划分。然后,每个人都会通过切片获得kulich,以及一勺凝乳复活节。之后,只把红酒和节日食品放在桌子上。明亮的逾越节!
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