带有维德尔的沙带

2个部分
50分钟

准备这些产品。黄油质量好，脂肪含量至少为72％。Povidlo可以是任何品种，但比苹果或ivoi更可取-其酸味强调沙面团的甜度。

将黄油移入深容器，在水浴或微波炉中融化直到几乎煮沸。

倒入一个深碗里，稍微冷却，然后把一个鸡蛋扔到那里，把糖沙和少许盐浸泡。彻底鞭打容量的全部内容，尽量不要飞溅周围的一切。

将小麦面粉筛入碗中，搅拌紧身、可塑的沙面团。

如果你有空闲时间，那么将面团包裹在食物膜中，然后冷藏约20-30分钟。如果没有时间，那么立即开始滚动和烘烤。

将羊皮纸粘在工作表面上，将沙面团放在上面，然后铺成1厘米厚的矩形地层-它不一定是水平的，因为烘烤后的边缘会修剪成碎屑。

在200摄氏度左右在烤箱中烘烤一层面团，大约12-15分钟，非常不卷曲。冷静下来。

通过将烤面团变成矩形或正方形来切断边缘。

将条切成10*5厘米。从这个体积的产品中，将有4条条纹和修剪的碎屑-将修剪成深厚的容器，然后用手或厨房联合收割机的碗研磨。

用煮熟的维多尔涂抹两条条带，用致密层涂抹。

将剩下的两条条纹放在上面。

再次用维多夫油脂，用刀在蛋糕的边缘上面，去除额外的维多夫。在上面撒上碎屑。用自己的口味装饰甜点，然后用茶或咖啡放在桌子上。