蛋糕爱斯基摩人在家里的棍子上

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如何在棍子上制作爱斯基摩蛋糕？准备所有必要的成分。

第一件事是准备明胶。倒入冷水，搅拌离开25-30分钟。在这段时间里，它会膨胀得很好，吸收了所有的水。

明胶将如何准备做基本准备。将牛奶倒入小桶中并煮沸。不用煮沸！然后将破碎的白巧克力放入热牛奶中，搅拌使其完全融化。

将膨胀的明胶放入热巧克力团中。从高温开始，明胶将开始溶解。搅拌至完全溶解。如果质量迅速降温，则可以稍微加热。但不要沸腾！

碰巧几块明胶不会溶解。为了防止它们陷入成品季风并破坏其均匀性，请通过sitechco跳过整个质量。然后冷却至室温。

另外，将含糖粉的油性奶油搅拌至郁郁葱葱的状态。不必鞭打到坚硬，稳定的奶油。只是让奶油变得浓密，体积略有增加。在此阶段，您可以将任何香味糖浆添加到鲜奶油中。你也可以不添加。

将奶油少量注入巧克力块，并用花冠手动干预。你不需要鞭打。否则，质量将变成液体。

只要将两个质量搅拌到均匀、郁郁葱葱的状态。

在爱斯基摩人模具中插入棍棒。将穆斯放在糕点袋中，填写所有模具。不要犹豫--穆斯很快就冻结了. 在完全冷冻之前，将模具取出冷冻机6-8小时。

对于巧克力釉料，将黑巧克力切成碎片，倒入植物油中。在微波炉中加热，定期搅拌，使巧克力完全融化。为什么要添加植物油？这是釉质流动性的必要条件。将现成的釉料冷却至略微温暖或室温。

冷冻的爱斯基摩人很容易从模具中取出。将巧克力釉料倒入高杯中很方便。将爱斯基摩人浸入釉料中，立即拔出。在冷冻蛋糕上，巧克力立即冻结。

在这种形式下，将爱斯基摩人放入冰箱几个小时，以便它们慢慢解冻。不需要覆盖它们，因此不会形成冷凝物。

如果需要，可以根据自己的味道装饰爱斯基摩人。

将蛋糕存放在冰箱中2-3天。它会在室温下躺几个小时，不会流汗。里面的慕斯本身会变软，但会保持形状。甚至巧克力釉也不融化。美味的享受！