蛋糕拿破仑用奶油在炼乳上
16个部分1小时25分钟
小麦粉-800克,水-250毫升,黄油-450克,柠檬汁-1升,香草糖-1公升,炼奶-370克,盐-0.25公升。
为了制作最美味的油炸蛋糕,我们准备了必要的食物。
我们将五百五十克面粉筛入一个体积碗中,然后将两百五十克预先切成薄片和冷冻黄油放入其中。
将面粉与黄油充分混合,然后用刀切碎大块黄油。
倒入一杯250毫升冷水,加入四分之一茶匙盐,一汤匙柠檬汁,搅拌。
我们用面粉和黄油将水倒入碗中,然后用双手捏造面团。
我们把面团从碗里放到桌子上.
我们把面团从不同的侧面抬到中间,放在哪里。
给面团一个香肠的形状,然后切成大致相等的碎片。
我们把面团放在容器里,把它放在冰箱里三十分钟。
随着时间的流逝,我们从冰箱中取出一个容器。
我们把容器中的每一块面团放在一张装满必要面粉的桌子上。
我们热身每一片面团,然后滚动到非常薄的玉米饼。
每块玉米饼卷曲四倍,加入所需数量的面粉,然后卷成三分之一厘米厚的玉米饼。
用合适尺寸的工件形状切成玉米饼。
为了防止烘烤时出现气泡,在面团中的每个工件中都用叉子刺穿。
用面团片煮熟的工件放在面粉煮熟的烤盘上,然后将其送入加热至两百五十度的烤箱五到七分钟。
随着时间的流逝,我们从烤箱中取出烤盘,让烘烤冷却。
我们将两百克软化黄油放入体积碗中。
我们将一茶匙香草糖加入一碗黄油中。
搅拌机将油打成郁郁葱葱的状态。
我们将三百七十克炼乳放入一碗黄油中,并继续用搅拌机搅拌至均匀的厚质量。
将烘烤片放入体积碗中,用手研磨成小面包屑。
我们在每个工件上放置所需的奶油量。
我们收集四层蛋糕,可以根据自己的喜好和愿望进行调节。
我们用奶油洗净每个蛋糕的边缘。
我们把每个蛋糕都倒在煮熟的面包屑里,让它们站起来三十分钟左右。
半个小时后,我们将蛋糕再撒一次,然后轻轻地将其压碎。
煮熟的蛋糕在凉爽的地方打扫至少三四个小时。
一起烹饪,简单烹饪,在家里烹饪我们食谱中最美味的食物!愉快大家的胃口!