带奶油的蛋糕空气

8个部分
1小时30分钟

如何制作带有奶油的蛋糕？准备产品。Beze的第一件事。处方中指定的蛋白质的重量大约是来自S1类卵的三种蛋白质。拿起3个鸡蛋，洗好，用湿巾擦拭。将蛋白质与蛋黄分离。把蛋黄拿走，奶油需要它们。可以使用柠檬汁，茶匙代替柠檬酸。而不是香草-香草糖。

将蛋白质倒入干净脱脂的碗中。开始在微小的混音器转速下鞭打它们。等待它们变成浅色泡沫，开始分批喝糖。转速提高到平均水平。每份被鞭打几分钟，以便糖晶体能够溶解。在最后一次加入之前，先给柠檬酸和香草素洗澡。添加所有糖后，将搅拌机打开最大转速。

将松鼠鞭打到陡峭的峰值--它们在鞭打停止后不应该被击倒。将鞭打的蛋白质转移到糕点袋中。将烤盘盖上烤纸。把任何形状的蛋糕切到她身上。我用了喷嘴"；星星"；并做了长长的卷轴。可以按照标准mereng的类型制作圆形。它们的数量必须为偶数，然后才能连接一半。

将烤箱加热到100°C的温度，如果是电动的，请选择非传染性模式。将烤盘与烤盘一起干燥1-1. 5小时。确切的时间将取决于您的烤箱的功能。贝塞不仅在外部，而且在断层上必须变得轻度干燥。随着时间的流逝，加热关闭，然后在烤箱中直接冷却。

准备奶油。为他准备产品。油采取最美味和天然的，没有植物脂肪的成分。菜肴的味道将取决于其质量。提前从冰箱中取出，油应该变软。测量所需的蛋黄量-我恰好有一个。糖的数量可以根据他们的喜好而变化-这个食谱是为甜食设计的。

拿一个厚底的百夫长，把牛奶倒进去。加入蛋黄，搅拌。把糖吸进去，煮一点点火。持续搅拌后，将溷合物煮沸，煮5-7分钟直至增稠。

将完成的糖浆从火中取出，然后冷却至室温。不时搅拌它，以免在上面形成地壳。

将软油放入碗中，开始用搅拌机搅拌。当它变得郁郁葱葱时，开始添加冷却的糖浆。通过勺子添加它，而无需在中转时用搅拌机重新搅拌油。当所有的质量被添加，再鞭打奶油几分钟。如果只有成年人吃蛋糕，可以在奶油中加入白兰地。

将奶油转移到糕点袋中。用任何图案将奶油挤出一半beze。我用了喷嘴"；星星"；小尺寸。用另一半的奶油盖上beze，大小相同。

准备好的蛋糕放在桌子上。你可以根据自己的喜好装饰它们。我用融化的巧克力抛光，撒上升华的覆盆子。 享受你的饭