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6个部分
1小时
糖-60克,发酵粉-1克,淀粉-20克,鸡蛋-3克,小麦粉-80克,巧克力-150克,奶油-300毫升,草莓-350克,果酱-6柱,糖粉-1柱。
将烤箱加热至170°C。将面粉与淀粉和发酵粉溷合。首先,我们准备面团。中型鸡蛋用糖和少许盐搅拌成浅奶油质量(至少8分钟)。用铲子干预两个整齐的面粉溷合物。
用纸和汤匙准备两个烤盘,放置12个杯子。烘烤9-10分钟在烤盘上冷却。
将奶油在蜂窝中加热,加入切碎的巧克力,搅拌至均匀稠度。降温至乳白色稠度。
将树皮与纸分开。6个奶酪用巧克力冲洗,其他6个是草莓果酱或果酱。将草莓洗净,煮熟并切成薄片。
收集蛋糕:果酱的底层,巧克力甘纳什的中层。
我们把它放在顶层,稀释,放在上面。用糖粉调味并食用。 享受你的饭
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