在烤箱里用肉丸制成的泡泡面团

烹饪食谱 / 热门精选 / 烘焙食品

8个部分
2小时30分钟

小麦粉-500 gr，水-1 stak.，黄油 -180 gr，鸡蛋-1 st.，糖-1 chiln.l.，盐 -1 chyn.L.，餐桌醋是1 steel.L.，盐-口味，肉末 -500 gr，洋葱-1 st.，胡椒黑地面 -口味，植物油-1个桌子，鸡蛋-1个，芝麻-20克

如何在烤箱里用肉末烘烤泡泡面团？准备所有的食材。如何制作层面团? 黄油从冰箱中取出，必须软化。碗里有温暖的水（约30度）。加入糖，盐，加入鸡蛋，搅拌直至产生均匀的溷合物。倒入醋中，再搅拌一下。鸡蛋用苏打水预洗，表面可能有有害细菌。

在碗中加入溷合物，通过筛子或使用特殊的杯子筛选小麦粉。将其部分吸入液体部分，每次搅拌均匀的面团。面粉可能需要更少或更多，具体取决于其性能。

面团的一致性应变得光滑且弹性。

将面团分为四个部分，每个部分滚动成厚度不超过0. 5厘米的矩形地层。黄油也分为4个部分。

每个滚动的面团层用一块黄油冲洗，然后放在另一个上。

用信封折迭面团，用岩石再次滚动，再用信封折迭。将面团包裹在食品薄膜中，放在冰箱里几个小时。如果您愿意，您可以节省时间并接受已经准备好的分层面团。

同时，我们将准备馅料。拿肉肉馅。我建议使用溷合的，例如猪肉和牛肉，这样馅料就会变得更加多汁和美味。可以使用成品肉末，也可以自己用新鲜优质肉类制成的肉类制成。

拿起洋葱，清除外壳，切成小立方体。将洋葱放入肉丸碗中，加入盐和黑胡椒粉调味，彻底搅拌。将植物油倒入锅中。在火上加热它，放置洋葱肉末，然后用中火烘烤，定期搅拌约10分钟。你可以添加你最喜欢的香料。

将面团铺成矩形地层。将肉馅料均匀地分解到上面。

将面团卷成卷。

用缝合线向下铺设油脂模具或油脂烤盘进行烘烤。用鞭打的鸡蛋刷上卷的顶部，撒上芝麻药，这是随意的。在预热至180度的烤箱中烘烤卷约30分钟。红润之前。烘烤时间大致指定，专注于烤箱的工作特点。