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巧克力香蕉蛋糕
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8个部分
1小时20分钟
小麦粉-200克,糖-150克,黄油-120克,苦巧克力-80克,可可粉-20克,鸡蛋-3条,香蕉-2条,发酵粉-2公升,盐-0.25公升。
如何烘烤巧克力香蕉蛋糕?准备所有必要的成分。香蕉取成熟、芳香的香蕉。如果需要的话,苦巧克力可以换成牛奶。
提前(2小时内)从冰箱中取出黄油,必须变软。将软黄油与深碗中的糖相连(以免弄脏桌子)。用搅拌机搅拌至郁郁葱葱。
取鸡蛋,在自来水中用苏打水洗净,因为它们的表面可能有有害细菌。一次将鸡蛋加入油糖溷合物中,每次用搅拌机彻底搅拌。
成品质量应变为白色,并增加2-3倍。
香蕉从果皮中去除,然后分解成碎片。用叉子彻底解开果肉,尽量确保成品中没有大块,或者用搅拌机研磨。落后于支持者,下一步我们需要他们。
将巧克力融化在水浴或微波炉中。冷却至室温。融化后,可以添加2-3条。牛奶或奶油。这不会影响面团的一致性,但会帮助巧克力更快融化而不变肉。
在鞭打的油蛋溷合物中加入融化的巧克力和模糊的香蕉。
将所有搅拌机搅拌至均匀。
面粉通过筛子或使用特殊的杯子与可可和发酵粉一起下沉。这将使面粉充满氧气,并使烘烤更加通风。
将面粉溷合物浸入面团中。用搅拌机以低速鞭打质量。为面粉可能需要少或多做准备。必须有足够浓密的面团。
将巧克力-香蕉面团换成蛋糕形状。在预热至180°C的烤箱中烘烤蛋糕约45分钟。时间约定,专注于烤箱的特点。
将完成的蛋糕翻到盘子上,从模具中取出。轻轻冷却,撒上可可。 享受你的饭
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