烤箱中鸡肉蘑菰和奶酪的tartalettes

12个部分
1小时

如何在烤箱里用蘑菰和奶酪制作鸡肉馅饼？我们将使用分层测试。为什么从分层中脱颖而出，因为它在烘烤时会强烈上升？这完全是关于你一定会欣赏的特殊品味。你可以买成品，然后选择特殊的沙拉，这样凹痕的底部就不会弄湿了。而层面团可以自己煮熟，也可以买成品。我拿走了没有弹性的东西，不需要滚动。现在他们也毕业了。

在室温下解冻面团，15-20分钟后从包装中取出，板块很容易分离。我有3个盘子。我把它们放在面粉轻轻的木板上，盖上胶片和湿巾，以免变干。在包装背面阅读有关解冻和使用层级测试的建议可能会有所不同。

15分钟后，面团将变成室温，只有现在才能开始工作。如有必要，将面团单向滚动至3-4毫米。用锋利的刀切出形状的上部直径的工件。我将用纸杯蛋糕和佣金制服，用金属制服制成篮子。她拿起合适的杯子作为模板。

用精制植物油轻轻冲洗模具。将面团杯放入其中，然后轻轻压在侧面上，在内部形成空腔。将面团倒在叉子上，面团顶部也涂上油。

面团在烘烤时会趋于上升，然后分层。如果你想要更深的格子呢，把上面盖上羊皮纸片，撒上豌豆或豆子。在190度10分钟时烘烤，然后用豆类取出羊皮纸，再煮5分钟直到红润。

我需要浅馅饼，没有豆类烘烤。8-10分钟后，当中心开始积极上升时，只是用茶匙钉住了。将准备好的格子呢冷却成形状，然后取出。

当格子呢冷却时，准备馅料。鸡肉片可以煮熟或烘烤。香槟既适合新鲜又适合冷冻。蛋黄酱当然是自制的，但也可以购买高质量的蛋黄酱，只要你喜欢它的味道。奶油可饮用10％。香料中含有足够的盐和胡椒，以免堵塞蘑菇的味道。

我烤了鱼片。为此，将肉洗净，煮熟。沿着纤维切成细长条。分开3汤匙。植物油放在厚底锅里，用大火烤肉3-4分钟。加一点盐和胡椒粉。不要煮熟，只要金黄色就足够了，鸡肉就会迅速煮熟。将烤熟的鱼片转移到纸巾上，以逃脱多余的油。

Champignons冻结，让它凝结，切成薄片。首先在板上，然后在较小的碎片上。

油炸的鱼片也细切纤维的胡椒粉。切碎的champignon将是鱼片的两倍，但它们的体积会大大减少。

在一个干净的锅里，分开2汤匙。植物油，煮香槟。油炸，直到液体蒸发，当它开始变金，加入鱼片。搅拌并倒入一些奶油，加盐调味。油炸直至奶油完全蒸发，但质量必须保持潮湿，从火上取出。不要枯燥以使馅料多汁。让质量冷却。

两种奶酪在小块上擦干。通过大蒜细齿挤压。加入几汤匙蛋黄酱，搅拌均匀。质量不应强烈蛋黄酱和潮湿，必须实现轻质可塑性，以使奶酪层易于涂抹。

开始格子呢。将奶酪馅料放在1 ch. l. 上并正确分发。在顶部添加1汤匙。鸡肉蘑菰馅料，也散开，以便放上装饰方便。为了装饰，可以烤香槟片或取小腌香槟或鸦片。根据口味，每个选项都会很好。用绿叶或葡萄树枝完成成分。

Tartalettes可以立即食用，但可以提前煮熟，价格不错。由于基于层面面团，因此不会失去高度的呈现外观和味道。