蛋糕数字6或数字9

10个部分
2小时

首先，准备面团。为此，在厚底的蜂窝或平底锅中撒上浆果，加入蜂蜜（蜂蜜选择天然和芳香，从这样的树皮中获得无与伦比的香料），糖，少许盐，搅拌放在中火上。煮沸但不要煮沸！

加入黄油，搅拌。然后加入苏打水，彻底搅拌。溷合物开始起泡，进入苏打水反应。从火上移开，让溷合物冷却。为了加快这一过程，可以将锅放入冷水盆中。

在冷却的质量中，加入一半预先筛选的面粉（proseevery将富含氧气，烘烤会更郁郁葱葱），搅拌。

将剩余的面粉铺在台面上，然后将面团放在上面。将面粉与边缘混合。它可以粘在手上，但不要用多余的面粉锤打它，否则面团会变得僵硬。将它包裹在一个袋子或食物胶片中，送到冰箱至少两个小时，最好像我一样-过夜，当面团躺在冰箱里时，它更容易工作。

准备奶油。为此，用至少33％的脂肪来冷却奶油，其中一个碗会被搅拌机的花冠鞭打，我通常会把所有这些放在冰柜里15-20分钟。选择一个碗深，这样鞭打时就不会产生飞溅。奶油倒入碗中，加入糖粉，开始以缓慢的转速鞭打。鞭打一分钟。

然后提高搅拌机的速度，再鞭打约三分钟，直到质量变厚，奶油上的搅拌器过道开始形成圆圈。加入奶油奶酪，以低转速搅拌至均匀。

在A4格式表上打印模版。

把它剪掉。

将面团从冰箱中取出，铺在羊皮纸或硅胶垫上，铺成0. 5毫米厚的地层。如果面团粘在一起，用面粉蹲下。

用刀将面团切成模版轮廓，用叉子将面团钉住，以免面团在烘烤时冒泡，将面团切成冰箱，它们对第三个面团有用。在预热至170度的烤箱中烘烤5-6分钟，可能需要更长时间或更少的时间在烤箱上定位，奶酪必须稍微卷起。准备好的树皮必须柔软，不干燥，不要过度暴露。所以准备三个奶酪。

让软木完全冷却。将一个树皮放在基板上，将奶油放在糕点袋中（我使用1M喷嘴），然后在树皮外围切开"o "cote"球；用奶油制成。在顶部放置第二个奶油，也剥去奶油，在第二个奶油上，我在奶油球之间添加了一些浓密的深红色果酱。盖上第三块奶油，剥去奶油，在装饰前将蛋糕放在冰箱的地板上，让奶油抓住。

拿出蛋糕，随意装饰。我用梅伦加和鲜花装饰。蛋糕准备好，胃口愉快！