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用蛋白质奶油制成的层状面团管子

用蛋白质奶油制成的层状面团管子... 8个部分
1小时20分钟


1. 在包装说明的指导下,将面团除霜。

2. 我们推出面团,我们切成2至

2. 5厘米宽的长条纹(我有12条条纹)。

3. 管子的锥体用向日葵油润滑并包裹在单条面团上。

4. 烤盘衬在羊皮纸上,用面团放在无圆锥体上。

5. 烤箱加热到200度,安装烤盘,烘烤管子到美丽的金黄色(我花了大约12分钟,这完全取决于烤箱的类型和功率)。

6. 虽然管子很热,但我们立即将它们从圆锥体中取出,放在格栅上,让我们冷却。

7. 蛋清(冷却良好)用搅拌机搅拌至致密泡沫,然后加入糖,将奶油搅拌至稳定峰。

8. 用糖粉轻轻撒上管子,然后放在桌子上。甜蜜的茶会!

层面团-450克,向日葵油-20毫升,蛋白-3克,糖-150克,糖粉-10克