苹果cramble与苹果

3个部分
40分钟

怎么做cramble？准备产品。苹果选择坚硬，不甜的品种。他们最好保持形状，在这种烘烤中更美味。如果你的苹果是甜的，那么我建议减少糖量，否则会很诱人。红糖进入馅料，白糖进入面团。而不是核桃，你可以采取任何其他或完全排除它们。

第一件事是把黄油切成立方体，放在冰柜里。它应该很冷。

将坚果切成中型碎片。

把它们放在干锅里，用中火烘烤5分钟。这样你就能提高坚果的味道。它们会变得更加清脆和芳香。这根本不是强制性的步骤，但尝试过一次，你会确定烤制的坚果有多美味。

将苹果洗净并从皮中清除。将它们切成两半，切成中间。将苹果切成小块。

将红糖和肉桂倒入干锅中。放下准备好的苹果。

把煎锅放在小火上，打扰苹果，等待糖融化。用由此产生的焦糖轻轻搅拌苹果叶。一旦果汁从苹果中脱颖而出，与焦糖溷合后，将覆盖每一块，加热关闭-馅料准备就绪。

剩下的就是做面团--沙块. 将面粉和糖倒入碗中。从冷冻机中取出油，放入面粉中。

用叉子将含面粉的油分解成细面包屑的状态。目的是迅速侵蚀黄油，使其每片涂有面粉和糖。然后，当烘烤时，黄油会使面粉变脆。如果它融化，那么这种效果就不会奏效。因此，你需要快速而不是用手工作，从手中的温暖中，油将开始融化。

可以使用一种大形状或多种分体来制备抓地力。将焦糖苹果放在模具底部。把它们撒在上面。我喜欢很多苹果，所以把它们放在三分之二的体积上。

从上方挖沙块。在烤盘上摆放带爆破的模具。我建议用羊皮纸盖住它-如果在烘烤时会释放出大量的苹果汁，那么在逃跑时，他不会弄脏烤盘。

在烤箱中烘烤180°C的cramble，持续25分钟。取出现成的甜点，稍微冷却一下。用冰淇淋球温暖食用。