冷熏鲭鱼

20份份
下午2时17分

如何做冷熏鲭鱼？整个准备过程需要相当长的时间-从

2. 5天开始。因此，如果你想直接享受大自然中的吸烟过程，而且时间有限，请在家里提前准备鱼。首先，需要盐碱化鲭鱼。撒盐会是湿球。为此准备盐水。将盐加入水中，搅拌至晶体完全溶解。煮沸，然后加入所有香料搅拌。将盐水积压并冷却。同时，将鱼从鳞片，内脏和薄膜中清除。洗净好，以免芥末。在冷却的盐水中，放下准备好的鱼，放在冰箱里2天。在熏制之前，盐渍鱼需要稍微干燥一下。在昆虫和直通车无法进入的阴影处向下摇头2-4小时。根据你的烟熏结构，直接将鱼干，咬住昆虫的纱布。在所有这些准备之后，你可以开始抽烟。要熏制，请使用山毛榉木屑和果树。将鱼在温度不超过35度的大约8小时内煮熟。熏制后，让鱼在纱布下悬挂3-4小时，使味道均匀分布。现在，鲭鱼已经准备好了庆祝餐桌！ 享受你的饭