佐治亚州用坚果制成的茄子

4个部分
30分钟

如何用坚果制作茄子？准备这些成分。核桃必须清除。如果它们不油炸，最好在干锅中油炸（约2-3分钟），不断搅拌。烤坚果更美味，更芳香。洗净并用纸巾将新鲜的绿色蔬菜（香菜，罗勒，欧芹和农作物）切碎。如果您使用季节性的冬季绿色，最好选择更多。

茄子洗得很好。用纸巾包裹。取出果实。用纵向板（厚约0. 5-0. 7毫米）切割。为了避免味道上的苦味，给蔬菜加盐，留下30分钟。形成的液体排干。在锅中加热高烟熏温度的植物油。用中火将茄子从两侧油炸至红润。布置现成的"e" Jaziqi "quot；用纸巾吸收多余的脂肪。

将烤核桃用搅拌机（不是很浅）磨碎，或者将芯子折成袋子，然后用岩石穿过。把它们换成一个图标。加入切碎的新鲜蔬菜，然后穿过大蒜。再一起用搅拌机研磨或跳过屠夫。

将葡萄酒或白醋倒入成品混合物中。你可以用天然酸奶和酸奶油代替它（3-4 l. ）。我加入了3%的葡萄酒醋和酸奶油。盐和胡椒粉的味道。将质量搅拌至均匀。

在热茄子"舌头"（其狭窄部分）的边缘，布置准备好的坚果质量（大约1 l. ），然后立即卷曲成轮盘赌。溷合物最好在油炸条纹后立即布置，因为冷却后，它们不会很好地卷曲成管子。为了防止轮子腐烂，用牙签固定它们。这道菜也可以以不同的方式排列。烤茄子杯只需用坚果溷合物调味即可。在这种情况下，不需要折叠它们。

现成的茄子可以热和冷两种形式提供格鲁吉亚。要在盘子上食用，请先布置沙拉的洗涤和干燥的叶子。把轮盘赌放在他们身上很漂亮。在顶部用切成薄片的洋葱或蓝色洋葱环，绿色树枝装饰。茄子本身撒上成熟石榴的谷物。