巴利克（balyk）在家中的胖子

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8个部分
7天7小时

托尔斯托洛比克-1公斤，胡椒粉-8英尺，胡椒粉-10英尺，月桂叶-2英尺，碎香菜-0.5公斤，糖-2英尺，盐-10英尺。

如何在家中制作厚脸皮的栏杆？准备食物。为了制备栏杆，最好使用较大的tolobic，它们的肉较大，骨头较大且易于取出。我没有一个大鱼，但即使从它变成了一个相当不错的balyk。

将鱼屑烧毁，清洗，冲洗。头部，尾巴，鳍切开。将螺栓切成两部分，移开山脊。

在碗里撒盐，糖，加入月桂叶（打碎成小块），豌豆，胡椒，香菜，可以随意使用其他香料。为了更好地打开香料的味道，香菜谷物和胡椒粉可以用刀抑制。搅拌香料。

Toltolobic具有鲜艳的鱼特异性气味，因此不仅需要调味料，不仅可以使小吃香味，还可以使这种气味略微沉淀。用煮熟的香料从四面八方擦掉鱼片。

将鱼放入一碗香料残留物中。你需要确保鱼的整个肉被盐覆盖。可以使用塑料，玻璃或搪瓷深器来腌制鱼。如果整个长度无法容纳碎片，则可以将其切成更多碎片。

在鱼的顶部放一个脓液。这可能是一个盘子，你应该把一个水罐放在上面。把一碗鱼放在冰箱里5天。指定时间后，盐溶解，形成腌制物，鱼吸收其自身。用干净的冷水冲洗鱼，在碗里倒入沸腾的冷水，在凉爽的地方留下5个小时。

然后将水排干，将鱼片悬挂在水槽上方的金属丝或其他固定装置上，以便玻璃上方的所有液体。在那之后，肥胖的恐惧症超过了一个凉爽的地方昏昏欲睡几天。在秋天，春天，balyk在阳台或凉廊上干燥得很好。气温不应高，房间应通风。鱼不值得干燥更长的时间，balyk必须保持柔软多汁。