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烤箱中铝箔中的牛肉布吉尼娜

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8个部分
14小时30分钟

如何在烤箱中用铝箔制成布吉尼牛肉？
1. 将胡椒在佛塔中分解成粉末，与辣椒粉、百里香和罗勒溷合，加入盐。

2. 将大蒜清洁，切成小叶，放入香料混合物中。牛肉从薄膜上清除，彻底冲洗，用纸巾擦干。在大约2-3厘米深的各个侧面的一块肉上做倾斜的切口，将大蒜片倒入香料中，粘在每个倾斜的"口袋"中。用香料混合物包裹染色的肉，然后用辣芥末制成。把肉送到冰箱里，放在碗里，盖上盖子，留下4-8个小时（你可以过夜）。然后把肉拿出来，让一些加热到室温，紧紧地包裹在铝箔里，这样就不会开槽了。按照这样的原则在烤箱里烘烤肉：温度应该是200度，并保持40分钟，然后将温度降低到180度，烘烤肉20分钟。成品牛肉不要急于从铝箔中取出，让他们冷静下来。享受你的饭

牛肉-700克，大蒜-20克，盐-2.5克，Basilik-5克，豌豆胡椒-2.5克，帕普里卡-5克，百里香，chabretz-2克，芥末-7克

如何在铝箔中正确烹饪？这个问题的答桉，以及用于准备不同菜肴的有用提示和生活卡，请阅读文章"铝箔"-厨房和家庭中的助手。

考虑到每个人的烤箱都不一样。烹饪温度和时间可能与食谱中指定的不同。为了使任何烤盘成功，请利用有关烤箱功能的有用信息！

如果您使用现成的香料混合物，请务必在包装上阅读配方。通常，这种混合物中已经存在盐，要考虑一下，否则就有可能使菜肴变盐。