家用牛肉布吉宁在烤箱在铝箔中

8个部分
8小时

用牛肉煮自制的布吉尼非常简单。铝箔将保护肉类免于干燥，并有助于保持多汁和柔软。最重要的是，选择肉是正确的：你需要没有骨头的肉，大的生活，脂肪。

如何在铝箔中烘烤自制的牛肉布吉宁？很简单，很容易。从腌制开始。如果需要，除了上述成分外，还可以将一些植物油，颗粒状或第戎芥末，布吉尼娜（或牛肉）的香料混合物添加到腌制剂中。

清理大蒜的牙齿，通过压机跳过。如果你愿意，你可以用1-2取代新鲜的大蒜。干大蒜。

在薄荷中，加入柠檬汁，大蒜，辣椒，糖，盐和胡椒粉。

好好搅拌一下。

现在准备肉。需要一块大约1公斤牛肉和一对新鲜迷迭香树枝。最好选择不那么油腻的牛肉。一块臀部肉非常适合。

将牛肉冲洗，用纸巾擦干，放在碗里。如果你的肉没有像我这样浓密的条状，那么用麻线或烹饪线包裹它，使其看起来更紧凑。

用大蒜腌制彻底擦肉，放在冰箱里腌制5-8小时。同时，最好用薄膜盖上碗，以免牛肉被珍惜并定期翻转肉类，使其均匀蒸发。

把牛肉从冰箱里拿出来，放在几层铝箔上。在侧面散布迷迭香树枝。

然后仔细而紧紧地包裹肉，抬高kwerhu箔的边缘，以防止肉汁向外泄漏。

将铝箔中的肉转移到烤盘上。允许在室温下站立1小时。然后将肉放入加热至180°C的烤箱中，烘烤约1. 5小时。确切的烘烤时间和温度由你的烤箱决定。准备好的布吉宁不要立即取出，而是留在陈旧的烤箱中再放置1小时，以便果汁均匀地散布在肉上。

将肉从烤箱中取出，展开铝箔。将布吉宁转移到盘子上，切成碎片。家里的牛肉布吉宁准备就绪！你可以和任何热冷配菜一起食用。 享受你的饭

牛肉可以换成你更喜欢的任何其他肉类。但要记住，烹饪时间以及菜肴的味道和热量都会改变。猪肉和羊肉通常比牛肉更脂肪，鸡肉片或火鸡更瘦。同时，烹饪时间不仅取决于肉类的类型，还取决于使用尸体的哪一部分以及肉的年龄或年轻程度。

考虑到每个人的烤箱都不一样。烹饪温度和时间可能与食谱中指定的不同。为了使任何烤盘成功，请利用有关烤箱功能的有用信息！

关于如何在烹饪中使用铝箔的最佳方法，请阅读文章"铝箔是厨房和家庭中的助手"。它包含许多必要的信息，建议和Lifehaks。