Fuagra与梨

3个部分
40分钟

制备焦糖化的梨子：将水果水平切成2部分，取出种子盒。在少量的深水中，将水与糖混合，从1/2柠檬中挤出汁液。在不断搅拌下形成焦糖之前的混合物。我们将梨片放入成品焦糖中，焦糖化，从两侧翻转。在水果中加入白兰地，放火烧内容物。我们从锅中取出锅子，每次摇晃，让火过热。准备好的焦糖梨留下一段时间。酱汁排队：要制作酱汁，用榨汁机提取所需数量的梨汁。在小锅中，将所得的汁液与蜂蜜和酱油混合，加入盐。我们把溷合物送到小火上，搅拌后使它们变稠。现在直接烹饪肝脏：将鸭肝切成
1. 5厘米的厚度，然后在干燥的炽热锅中油炸，然后轻轻撒上大盐。不值得担心fois-gra-每侧将有1分钟就足够了。多余的脂肪可以用纸巾去除。我们设计部分：我们在微波炉中加热盘子，放置一块fois-gra，接下来-梨的下部，另一块fois-gra，最后用梨顶和尾巴完成。用梨蜂蜜酱浇灌所有的美丽，然后放在桌子上。享受健康！