多公园牛肉尾巴冷藏

8个部分
16小时

首先，我们准备肉。牛肉尾巴和一块肉在冷水下冲洗，摆脱薄膜，切成大块。如果多重球场碗允许，你可以不切。牛肉尾巴，肉，纯净的整个鳞茎，月桂叶，丁香，豌豆，一般形式的胡萝卜和盐放在碗中。将水倒入以至于几乎覆盖了所有内容物。我们包括"汤"模式或简单的"瓦卡"-取决于公司和功能设备-35分钟。当在多元拱门中煮肉汤时，水不会沸腾，所以你不能担心--液体的数量将与装载时相同。模式结束后，关闭多拱门，慢慢打开盖子。通过筛子，蔬菜和香料扔掉透明的金汤，将肉留在盘子上冷却。我的碗从煮肉过程中形成的斑块中倒入肉汤。包括"Varka"或"Sup"模式，让我们保持盖子打开，变体。时间可能不会显示，在这个过程中重要的不是准备时间，而是结果。肉汤的数量应减少到两个杯子。如果有一个特殊的"Cholodets"模式-只需在封闭的盖子上打开它即可简化一切。在烹饪过程中，我们完全添加第二个纯化的胡萝卜，之后我们也将其清除。让我们做肉类准备。我们把它分解成纤维，我们试图从尾巴上取出所有的肉，在成品冷藏中它越多，味道就越好。大蒜通过压机，与肉混合，然后放入预先准备好的模具中。肉汤试食盐，如果需要，请脱盐。通过用纸巾擦拭的筛子将肉汤打碎，倒入模具并送入冰箱。我们在完全冻结后8-10小时内提供冷藏。我们撒上切碎的绿色，然后用芥末调味。 享受你的饭